年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频(pín)，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎(zěn)么(me)办(bàn)胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或(huò)糯米做的。年糕(gāo)多用(yòng)糯米磨(mó)粉制成，而糯(nuò)米是江(jiāng)南(nán)的特产(chǎn)，在北方有糯米那样(yàng)黏性的(de)谷物(wù)，

　　古来首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是(shì)，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点(diǎn)的面团，将枣(zǎo)和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代(dài)表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需(xū)要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如(rú)果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明(míng)年糕就(jiù)蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年(nián)高谐(xié)音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时(shí)利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年(nián)糕年糕年(nián)年高，今年更(gèng)比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还(hái)用年糕印板压成五福、六(liù)宝、金(jīn)钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉(jí)大利；有的则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等小动(dòng)物，构成(chéng)真(zhēn)正意义上的内(nèi)容与形(xíng)式的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也很重要，一(yī)般(bān)市场上买的糯米粉大多是掺杂了别(bié)的米粉(fěn)，所以吃起(qǐ)来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是保正年糕的纯正度(dù)和原汁原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都(dōu)是在胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗最基本的原味年糕上(shàng)加入(rù)个人喜欢的(de)其它(tā)材料，如红(hóng)枣等。

年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办

年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)？切片。

蒸年糕怎(zěn)么(me)做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克(kè)、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗粉同时倒进一个宽敞的(de)容器，用刮刀(dāo)或者筷子(zi)混合均(jūn)匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水，用量大约为粉重量的70%左(zuǒ)右(yòu)，将混合(hé)粉揉成面团，醒(xǐng)大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面团分成(chéng)大小均(jūn)匀的几块(kuài)，具体多大根据自(zì)己(jǐ)喜好。

　　4.把小面团搓成(chéng)喜欢(huān)的样子，可以是(shì)条状也(yě)可以(yǐ)是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃了，如果(guǒ)喜欢吃甜口(kǒu)的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或白(bái)糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的用量不用那么(me)机械，加水的时候(hòu)慢慢加，水多了就(jiù)加点点粉，面干了就加一点点水，和成(chéng)面团不开裂能成(chéng)型就可以了(le)。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉(fěn)2：1，由于(yú)糯(nuò)米(mǐ)粉的量少些，因此不会(huì)特别糯，更多的是米香(xiāng)味，如(rú)果喜欢吃(chī)糯一些(xiē)的(de)，可(kě)以(yǐ)调整两种粉的比例(lì)。

　　3、一次不必做太多，可以(yǐ)想(xiǎng)吃的时候根据个人食量做(zuò)点，每次都吃现(xiàn)做的(de)，味(wèi)道更好(hǎo)。

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