竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知(zhī)识(shí)答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是(shì)野(yě)生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也(yě)不(bù)难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去(qù)洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就(jiù)要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时(shí)候务必要(yào)做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热(rè)水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪的唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥(de)，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间(jiān)比较(jiào)长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根(gēn)据个人方便(biàn)的(de)时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用(yòng)太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然(rán)就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨(ān)基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中的(de)氨(ān)基酸符合(hé)人体(tǐ)所需(xū)要的氨(ān)基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织器(qì)官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后可以有效(xiào)地(dì)降低人体内的热气(qì)，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于一(yī)些因为(wèi)体内(nèi)火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一定要(yào)适量食用，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾(pí)胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出(chū)现(xiàn)过(guò)敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之(zhī)前最好是(shì)先(xiān)做好过敏源测试，确(què)定不过敏后方可继(jì)续(xù)食用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病(bìng)作(zuò)用和机(jī)体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适(shì)当的(de)促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提(tí)高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要(yào)开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度(dù)和不对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的营(yíng)养(yǎng)元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因此越(yuè)来越(yuè)受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗就(jiù)好了。