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关东煮汤底需要(yào)一天一换吗，一(yī)元(yuán)一(yī)串的关东煮利润多少

　　是每(měi)天都重(zhòng)新(xīn)煮。

　　关东煮都会(huì)每天换一(yī)次汤(tāng)底的,在每天早(zǎo)上熬制好(hǎo)汤底之后(hòu),随着每次客人点(diǎn)单,水变(biàn)少之后又加(jiā)水(shuǐ),所以汤会变得(dé)越来越(yuè)淡,所以(yǐ)到(dào)了晚上汤(tāng)会变少,到了下班就帮汤倒掉,第(dì)二(èr)天再重新煮一锅汤(tāng),所以关东煮大概(gài)是(shì)每天(tiān)一换(huàn),有时候客人多可能多(duō)煮(zhǔ)。

关东煮(zhǔ)一(yī)般煮多久才好(hǎo)

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不够，所以不会浮上水面(miàn)。

　　但是(shì)，当水开了以后(hòu)，我们(men)会看到关东煮会慢(màn)慢地(dì)一个个都(dōu)浮(fú)到了水面(miàn)上，而且似乎饱满了一些(xiē)，这又(yòu)是(shì)为什么呢？其实是因为(wèi)关东煮的浮(fú)力增(zēng)大(dà)了。

　　关东煮(zhǔ)明明是实心的，为(wèi)什(shén)么(me)会增(zēng)加浮力(lì)呢(ne)？其实，说(shuō)关东煮、肉(ròu)丸是实心(xīn)的，只是外表而已。

　　其(qí)实，它里(lǐ)面也是有水份、有间隙(xì)的。

　　当(dāng)水的热度慢(màn)慢进入到关东煮里面(miàn)以后(hòu)，会产生(shēng)水蒸气，但(dàn)这(zhè)气(qì)却(què)跑不出来，会充盈在关(guān)东煮里，使关(guān)东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东(dōng)上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关(guān)东煮是一种源(yuán)自日本关东地区的料理。

　　通常材料(liào)包括(kuò)鸡(jī)蛋、萝(luó)卜(bo)、土豆、海带(dài)、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将这(zhè)些材料(liào)每一种都分(fēn)别放在(zài)互(hù)不相通的铁(tiě)格子锅里，用海带上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个木(mù)鱼花熬制的高汤小(xiǎo)火慢煮，有不同的口味。

　　关(guān)东煮源自味噌(cēng)田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻(ruò)，再用(yòng)味(wèi)噌调(diào)味后进食。

　　关东煮在中国(guó)台(tái)湾(wān)也十分流行，在(zài)当地又被俗称作黑(hēi)轮，这是台语(yǔ)中(zhōng)带有(yǒu)齿音性质(zhì)的边音导致的类化(huà)。

　　台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差(chà)异性。

关(guān)东煮(zhǔ)需要(yào)一直煮吗

　　关东(dōng)煮是一个火(huǒ)遍(biàn)大江南北(běi)的小吃(chī)，源自日本(běn)关东地区，因制作方便(biàn)、口感(gǎn)鲜美(měi)，后(hòu)广为流传(chuán)。

　　很多人在购(gòu)买(mǎi)关东(dōng)煮(zhǔ)时，细(xì)心一点就会(huì)发现，关东(dōng)煮铁格子里的食材其(qí)实一直在慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂就在于它的汤底，但食(shí)材即使煮(zhǔ)熟了也不(bù)一定入味了，所(suǒ)以关东煮在煮熟后还一直(zhí)开着(zhe)小火(huǒ)煮(zhǔ)，就是为(wèi)了让食材(cái)更加入味。

　　除此之外，关东煮一直开小(xiǎo)火煮还可以保(bǎo)温，以免食物都冷掉了，口感(gǎn)也不如(rú)之前。

　　而关东煮中的肉丸在(zài)汤上(shàng)飘(piāo)浮，也是因为肉丸是空心的(de)，里面有(yǒu)水份和间(jiān)隙，当水的热度慢慢进入到关(guān)东煮里面(miàn)以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑(pǎo)不(bù)出来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了(le)一(yī)个小(xiǎo)小(xiǎo)的浮(fú)球，就(jiù)会浮到水面上。

关东(dōng)煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤料，又称(chēng)柴鱼高汤，是一种风(fēng)味独特、营(yíng)养丰(fēng)富(fù)、操(cāo)作方(fāng)便的冲煮(zhǔ)汤(tāng)料，深(shēn)受广大餐(cān)饮(yǐn)业(yè)主及家庭主妇的(de)喜(xǐ)爱，能帮您(nín)做出(chū)鲜美可(kě)口(kǒu)具有(yǒu)独特海鲜风味的菜肴。

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