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薯类都有(yǒu)哪些食(shí)物(wù)，薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些(xiē)图片(piàn)

　　薯(shǔ)类作物又称根茎(jīng)类作物(wù)，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯(shǔ)、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物(wù)的产品器(qì)官(guān)是块根(gēn)和块茎(jīng)，具有生长前期和块根膨大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种植(zhí)面积和(hé)总产量均占(zhàn)世界(jiè)首位(wèi)。

　　甘薯的根分(fēn)为须根(gēn)、柴根和(hé)块根(gēn)，其中(zhōng)块根(gēn)是贮藏养分的器(qì)官，是供食用的部(bù)分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形和块形(xíng)等多种形状。

　　块根还具有根出(chū)芽的特性，是育(yù)苗(miáo)繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富(fù)，对环境美女脱了个精光露出奶囗和尿囗(jìng)的(de)适应(yīng)性(xìng)较强(qiáng)，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热(rè)带，全(quán)世界热带地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮(yǐn)料。

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