灌的肉肠怎么(me)出现(xiàn)白色的东西呢？灌的肉肠(cháng)出(chū)现白色(sè)的东西(xī)的有两种原因，一是肉肠腌制过程中在肠衣上(shàng)戳了(le)小孔，肉肠里的肉含有的油和盐透过小孔慢慢渗(shèn)出来形成了白(bái)点；二是肉(ròu)肠发霉(méi)、变质，出(chū)现了白霉(méi)斑，建议(yì)立即(jí)丢弃，不要(yào)食用(yòng)的。关于灌的肉肠怎么出现白色的东(dōng)西呢(ne)以及(jí)灌(guàn)的肉(ròu)肠(cháng)怎(zěn)么(me)出现(xiàn)白(bái)色(sè)的东西呢(ne)，灌的肉(ròu)肠怎么出现白色的(de)东西是什么，猪肉灌肠上有白色(sè)的(de)是什么，灌肉肠外面很(hěn)多白(bái)点怎(zěn)么(me)回(huí)事，猪肉灌(guàn)肠表(biǎo)面有行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的白点(diǎn)等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

灌的肉肠可以冷冻(dòng)吗

　　灌的肉肠是可(kě)以冷冻的。

行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的　　可以,但是(shì)灌(guàn)肠冷冻后(hòu),肉质比(bǐ)较(jiào)硬,表皮会(huì)比较柴。如果需要(yào)吃的时候,需要重新蒸一下,冷冻能够保存(cún)很(hěn)久,

　　但是口(kǒu)味会发生改变。所以(yǐ)能够较快吃完的话尽可能(néng)还是在冷藏室保存即可。

灌(guàn)的(de)肉肠怎么出现白色的东西呢

　　灌(guàn)的(de)肉肠出现白色的东西(xī)的(de)有(yǒu)两(liǎng)种原因，一是肉(ròu)肠(cháng)腌制过程中在肠衣(yī)上戳(chuō)了小孔，肉肠里的(de)肉含(hán)有的油和盐透过小孔慢慢渗(shèn)出(chū)来形成了白(bái)点；二是肉肠发(fā)霉、变质(zhì)，出现了白霉斑，建(jiàn)议立即丢弃，不(bù)要食用。

　　肉肠用刀切成片(piàn)状，配(pèi)蒜(suàn)汁(zhī)或辣椒油或调制的醋汁(zhī)上桌蘸(zhàn)食。

　　口感入(rù)嘴滑嫩，汁水饱满。

　　灌的肉肠(cháng)制(zhì)作(zuò)方(fāng)法：

　　1、将猪肉(ròu)和牛肉，肥膘(biāo)肉洗净(jìng)切成小块(kuài)分别放入盆(pén)中(zhōng)。

　　2、猪肉和牛(niú)肉分别放入7克盐搅拌均匀后放(fàng)入冰箱冷(lěng)藏腌制(zhì)3小时(shí)即可。

　　肥膘肉放入5克盐拌匀也放入冰(bīng)箱腌(yān)制(zhì)3小时(shí)左右。

　　3、有条(tiáo)件的用绞肉(ròu)机(jī)分别把猪(zhū)肉和牛肉肉绞一遍，然后(hòu)在(zài)把(bǎ)肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅碎的三种肉倒(dào)入盆中，倒入淀粉40克(kè)，和全(quán)部(bù)的调(diào)料品搅拌均匀，然后倒入全部调(diào)料品(pǐ行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的n)搅拌均匀，中途分多次加水(shuǐ)400克左(zuǒ)右，搅打上劲即可。

　　5、下面(miàn)取出(chū)泡软洗净的肠衣(yī) ，用工(gōng)具把搅拌(bàn)均匀(yún)的肉浆灌入(rù)，肠衣内（应注意每(měi)隔20厘米用绳(shéng)子几号。

　　）然后放到通风阴凉通晾制(zhì)。

　　6、净锅上火倒入清水，大烧(shāo)开后，再把处理完毕香肠放入锅中(zhōng)，立即(jí)改小火卤制成熟即可。

　　卤的时候，注意(yì)请看肉肠(cháng)表皮(pí)是不是(shì)气泡，如果有请用竹签(qiān)扎破即可。

　　7、水(shuǐ)温大约在90度以(yǐ)上后，改小(xiǎo)火卤制30分(fēn)钟，然后(hòu)捞出肉肠晾凉即可。

刚(gāng)灌(guàn)的香(xiāng)肠表(biǎo)面发白是坏了吗 为(wèi)什么(me)刚灌(guàn)的香肠表(biǎo)面发白

　　1、刚(gāng)灌的香(xiāng)肠(cháng)如果(guǒ)温度(dù)过高(gāo)，放置(zhì)几天后，也容易滋生大量的细菌和病毒导致(zhì)香肠腐坏变质(zhì)，从而出(chū)现(xiàn)表面发白长霉的现(xiàn)象，是不可以继续(xù)吃的(de)，否则会对健康造成危害，一般这种香肠除(chú)了(le)发白以外(wài)，还(hái)会(huì)带有较重的腐(fǔ)烂味道，很容易鉴别。

　　 2、若是香肠表面发白但并没有异味，那可(kě)能是肠衣表面(miàn)盐(yán)积余的现象(xiàng)，也就是(shì)说盐析出来了，这种情况(kuàng)下清洗(xǐ)赶紧表面的白(bái)点就可以继(jì)续吃。

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