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关东煮汤底需要一天一换(huàn)吗，一元一串的关(guān)东煮利润多(duō)少

　　是每天(tiān)都重新(xīn)煮。

　　关东煮都(dōu)会每天换一次汤底的(de),在(zài)每天(tiān)早(zǎo)上(shàng)熬制(zhì)好(hǎo)汤底之后(hòu),随着每次客(kè)人点(diǎn)单,水变少之后又加(jiā)水(shuǐ),所以汤会变得越来越(yuè)淡(dàn),所以到了晚上汤会变少(shǎo),到(dào)了下(xià)班就帮汤倒掉,第(dì)二天再(zài)重新(xīn)煮一锅汤,所以关东煮大概(gài)是每天一换(huàn),有时候客人多可能多(duō)煮。

关东煮一般(bān)煮多久才好

　　这是(shì)因(yīn)为关东煮(zhǔ)是实(shí)心的，浮力不够(gòu)，所以不会浮上水面(miàn)。

　　但是，当水开了以后，我们会看到关东(dōng)煮会(huì)慢(màn)慢(màn)地一个个都浮到了水面上，而且似乎饱满了一些，这又是为什么呢？其实是因(yīn)为关东(dōng)煮的浮力增(zēng)大(dà)了。

　　关东煮明明(míng)是实心的，为什么(me)会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是(shì)实心的，只是外表而已。

　　其(qí)实(shí)，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以后(hòu)，会产生(shēng)水(shuǐ)蒸气，但(dàn)这气却(què)跑不出来(lái)，会充盈在(zài)关东煮(zhǔ)里(lǐ)，使关东煮(zhǔ)变成了(le)一个(gè)小小的浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮为什(shén)么煮不烂(làn)

　　两小(xiǎo)时。

　　关(guān)东煮是一种源自(zì)日本关东(dōng)地区(qū)的料(liào)理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸(wán)、竹轮等，将这(zhè)些材料每一种都分别放在(zài)互不相通的铁(tiě)格子锅tan1等于多少，tan1等于多少兀里，用海带木(mù)鱼花(huā)熬制的高(gāo)汤小火慢(màn)煮，有不同的口味。