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凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类(lèi)之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种(zhǒng)类(lèi)，

　　产(chǎn)自气(qì)候温文(wén)、雨水充(chōng)分(fēn)、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷(shuā)茶(chá)具(jù)，不只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七(qī)八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特色(sè)的茶，归于(yú)闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的一座(zuò)凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就(jiù)十分重视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无(wú)色无味、含氧量高(gāo)的水最(zuì)适(shì)合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的(de)巨细而定(dì台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗ng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几回，就能(néng)把握(wò)自己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水(shuǐ)洗净(jìng)茶(chá)具(jù)，然后在余(yú)温散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开(kāi)水的热量(liàng)，导致(zhì)水温不(bù)行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤(tāng)

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺术享受

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