黄花菜又(yòu)叫(jiào)金针菜、金针(zhēn)花、安神(shén)菜等，夏秋时节(jié)开花，花蕾(lěi)呈针(zhēn)形(xíng)，橘黄色(sè)。

　　黄花菜含(hán)有蛋(dàn)白质(zhì)、胡萝卜素、维生素等多种(zhǒng)营(yíng)养(yǎng)物质，与木耳、香菇、冬笋并(bìng)称为(wèi)“山珍”。

　　除(chú)了(le)食用之外，黄花(huā)菜(cài)还(hái)能够入药，具有(yǒu)补血、消肿、利尿的医疗成效。

　　已然黄花菜有这么多优(yōu)点(diǎn)，怎(zěn)么(me)才(cái)干种出(chū)又(yòu)鲜又嫩的(de)黄(huáng)花菜呢？

1、定植

　　黄花菜以春(chūn)、秋定植(zhí)最为适合(hé)。

　　秋天(tiān)培养(yǎng)要在土壤(rǎng)封冻前进行，一般在中秋到(dào)深秋定植最好，春(chūn)天(tiān)培养的(de)黄花(huā)菜需在(zài)冻结之后进(jìn)行。

　　恰(qià)当深栽(zāi)有利于黄花(huā)菜植(zhí)株成活发旺，延伸培养时刻。

　　一(yī)般(bān)适(shì)合的培养深度为10-15厘米。

　　为了便利办理(lǐ)与采摘，充分利用(yòng)空间，能够选用(yòng)巨细行(xíng)培(péi)养。

2、水肥(féi)

　　黄花(huā)菜喜肥，整个成长期间需求追肥3嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址次左(zuǒ)右。

　　第一次是春苗肥，在春苗(miáo)萌生(shēng)前(qián)进行，结(jié)合犁地穴施(shī)农家肥，一亩地能够施用(yòng)农家肥2000公斤(jīn)；第2次上肥(féi)是催薹肥，在花薹(tái)行将抽(chōu)出而未抽出的时(shí)分，一亩地施(shī)用(yòng)复合肥(féi)20公(gōng)斤；第三次(cì)上肥是壮(zhuàng)蕾(lěi)肥(féi)，进入采(cǎi)收(shōu)盛(shèng)期后(hòu)，结合洒(sǎ)水一(yī)亩(mǔ)地施用(yòng)尿(niào)素15公斤，满意开花期对营养的需求，添加产值。

　　黄(huáng)花菜的抽薹期(qī)与现蕾期(qī)对水分需求大，假设(shè)缺水，会形成落蕾现(xiàn)象(xiàng)，需求(qiú)勤洒水，坚持土壤湿润。

　　采收晚期，应该逐步削嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址减洒水量，采收结(jié)束(shù)后，中(zhōng)止灌溉。

3、采收

　　黄花菜的采(cǎi)收(shōu)时刻一般为6-8月，采收(shōu)适期为花蕾丰满未(wèi)敞开时，一般要在开(kāi)花前的1-3小时采摘(zhāi)结束。

　　假设采收过(guò)早，则为青蕾，糖分含(hán)量少(shǎo)，质(zhì)量差(chà)、产(chǎn)值(zhí)低；但假设(shè)采收过晚，花蕾则敞开，严重影响产质量量(liàng)。

　　采收(shōu)之(zhī)后的花蕾应该及时售卖或许蒸制，以防(fáng)咧嘴开花。

　　优质黄(huáng)花菜特征(zhēng)：色彩浅黄(huáng)或(huò)黄色，质地新鲜(xiān)无(wú)杂物(wù)，粗(cū)细(xì)均(jūn)匀，抓一把捏成团(tuán)，手感柔软(ruǎn)有弹性，松手(shǒu)后，黄(huáng)花菜(cài)又(yòu)能敏捷(jié)伸打(dǎ)开，并伴有(yǒu)直(zhí)爽(shuǎng)的幽香气(qì)味(wèi)。

　　而残次黄(huáng)花(huā)菜(cài)弹性差(chà)、含水(shuǐ)量大，有烟味乃至是(shì)硫磺滋味。

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