竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可(kě)以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟左右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它(tā)比较难清(qīng)理的地(dì)方都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它捞起(qǐ)来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时(shí)候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要(yào)的时间(jiān)比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较(jiào)短(duǎn)，建议可(kě)以(yǐ)根据个人方便的时间来(lái)进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也(yě)不宜太(tài)长，不然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价(jià)值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素(sù)和矿(kuàng)物质(zhì)，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人体补充多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人(rén)体组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用(yòng)后(hòu)能(néng)够降低(dī)肺内的热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可(kě)以有效地(dì)降低(dī)人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区)对于一(yī)些因为体内火(huǒ)气过(guò)大而(ér)出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺(cì)激，因此在吃的(de)时候一定要适(shì)量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议最好是(shì)根据(jù)自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不(bù)吃，以免食用后出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食(shí)用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易出(chū)现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不(bù)过敏(mǐn)后方可继(jì)续食用，以免出(chū)现身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营(yíng)养物(wù)质(zhì)，可(kě)以补充人体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的(de)防病作(zuò)用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的(de)运动，在一定(dìng)程度上提(tí)高机(jī)体消化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水冲海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必需的(de)营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调(diào)节中老年人的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管(guǎn)炎、败(bài)血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并(bìng)不太(tài)难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理的(de)地方必须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清洗(xǐ)就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的(de)解决方(fāng)法是去除根(gēn)部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到(dào)越来(lái)越透(tòu)明但不(bù)碎(suì)，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况。

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