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铁棍(gùn)山药(yào)和(hé)小白(bái)嘴山(shān)药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些(xiē)呢(ne)

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)和铁棍山药都是药(yào)食两用的山药，但(dàn)小白嘴山药口感软(ruǎn)糯(nuò)甘(gān)甜，相(xiāng)比较(jiào)来(lái)说要比铁棍山药(yào)更好吃，并且小白嘴山(shān)药营(yíng)养丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营养成(chéng)分，营养价值更高于铁棍(gùn)山药(yào)，经常食用有补脾(pí)健胃、美容养颜等作用，加(jiā)上整体比较光滑(huá)、带有紫(zǐ)色(sè)斑点，肉质(zhì)白如玉好(hǎo)看、皮肉好剥离等(děng)特(tè)点，被称之为最好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍(gùn)山药(yào)的哪一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白(bái)嘴山药被誉(yù)为最好(hǎo)吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药广(guǎng)泛种植于深州、安平、安国、深(shēn)泽(zé)、蠡(lí)县等地，该(gāi)区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等地，其中以温县(xiàn)所(suǒ)在（地理坐(zuò)标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁棍(gùn)山药地理(lǐ)标(biāo)识(shí)原(yuán)产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小白(bái)嘴山药：每百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋(dàn)白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除此之外(wài)还富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露多糖、植酸(suān)、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均含粗蛋(dàn)白(bái)质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需(xū)的20种氨基酸中，山(shān)药中(zhōng)含(hán)有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药：小(xiǎo)，相同的生产期限，产量虽小但营养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如(rú)婴儿嘴巴，同时嘴儿化(huà)读音(yīn)表明了是(shì)最好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药(yào)：垆土(tǔ)铁棍山(shān)药因为地质(zhì)坚瓷，黏性(xìng)大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽(suī)然(rán)不(bù)是好(h团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费ǎo)看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植在沙团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费地里，土质松(sōng)软，口(kǒu)感(gǎn)面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-小白嘴白山药

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科(kē)-铁棍山药

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