浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会(huì)对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个(gè)发酵(jiào)的过程，在(zài)这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食(shí)用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性(xìng)疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起人的精(jīng)神不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全(quán)食(shí)品，而且一般(bān)人(rén)也不(bù)会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异(yì)味(wèi)上面飘(piāo)有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没(méi)事(shì)，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家(jiā)普(pǔ)及(jí)一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多(duō)朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在(zài)食用(yòng)时要(yào)注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也(yě)是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层(céng)白(bái)花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用(yòng)浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反(f模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗ǎn)而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为(wèi)初做(zuò)浆水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助(zhù)降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及(jí)时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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