新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大(dà)型食用水母(mǔ)，早在(zài)一千(qiān)六百多年(nián)前的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东(dōng)半(bàn)岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇(zhē)皮(pí)了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在(zài)我国的东南(nán)沿海，水母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到(dào)可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能(néng)沾(zhān)上淡水和其(qí)他(tā)污染物，直接放在盐中来(lái)回(huí)滚(gǔn)动，让它的(de)表面被盐(yán)包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白(bái)色或黄(huáng)色(sè)的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还(hái)要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥臭味，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国(guó)家的(de)历(lì)史非(fēi)常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一种(zhǒng)很常见(jiàn)的(de)食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇(zhē)保(bǎo)存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上买(mǎi)来(lái)的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要多放些盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在(zài)数分钟出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无(wú)力、皮(pí)肤(fū)青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可在短(duǎn)时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千(qiān)万不可(kě)碰触，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措失当或(huò)大意(yì)麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而(ér)发生(shēng)危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明(míng)矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换(huàn)水2至3次)，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘(pán)即(jí)可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味(wèi)。

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