牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的(de)？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛肉罩饼的(de)来(lái)历等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识(shí)：

牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不(bù)能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量食(shí)用(yòng)或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每(měi)天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化(huà)，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内(nèi)，对(duì)胃肠(cháng)黏(nián)膜发(fā)生不良的(de)影响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉(ròu)的(de)食(shí)用量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美(měi)极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一(yī)种北方白(bái)酒少量入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时(shí)之后(hòu)中火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家(jiā)里(lǐ)放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食(shí)，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的(de)水和(hé)成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的(de)大(dà)面片，略凉至(zhì)不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征(zhēng)传(chuán)统(tǒng)名菜，归于(yú)冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由民间传入(rù)宫(gōng)中，北(běi)宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨(xūn)和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省保定(dìng)市(shì)，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要数美(měi)味可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可(kě)口的名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药的等等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是(shì)保定传(chuán)统风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六(liù)味斋六味(wèi)名(míng)吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥地(dì)为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香(xiān古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么g)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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