意大利红烩(huì)是什(shén)么东西？意大利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会(huì)用(yòng)到(dào)葡萄酒，是(shì)西方(fāng)比较特(tè)别的烹饪方式的。关于意(yì)大利红烩是什么东西(xī)以及意大利(lì)红烩(huì)是什么东西(xī)，意(yì)大利红烩是什么味(wèi)道，意(yì)大利红烩(huì)是什么味道好吃，意(yì)大利红烩是(shì)什么意(yì)思(sī)，意大利红(hóng)烩是什么做的等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

意(yì)大利是发达(dá)国(guó)家吗

　　是的，意大利是(shì)发(fā)达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是一(yī)个高度发达的资本(běn)主义国家,欧洲四大(dà)经济体之一,

　　也(yě)是欧盟和北(běi)约的创始会员国(guó),还是申(shēn)根(gēn)公约(yuē)、八(bā)国集(jí)团和联合国等重要国际组织(zhī)的(de)成员,意大利共拥有54个联合国教(jiào)科文组织(zhī)世界遗产,是全球拥有世界遗产最多的欧洲国家(jiā)。

意大利(lì)红烩是什么东(dōng)西(xī)

　　意大利红烩(huì)是(shì)一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方比较特别的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带(dài)有(yǒu)番茄的清(qīng)新(xīn)，以及葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常见(jiàn)的红(hóng)烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红(hóng)烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切(qiè)片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅(guō)中放油烧(shāo)热，将蒜(suàn)蓉放入(rù)锅中翻炒出香味，之(zhī)后(hòu)放(fàng)入切(qiè)好的西红柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番(fān)茄酱(jiàng)加(jiā)水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米(mǐ)饭(fàn)倒入锅中搅拌(b钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量àn)均匀，开小火煮到汤汁完全(quán)收(shōu)干(gàn)，最后撒上(shàng)芝士(shì)碎、法(fǎ)香(xiāng)碎即可。

　　红烩意(yì)面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞出(chū)沥干(gàn)水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入(rù)洋(yáng)葱碎和(hé)蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝和番(fān)茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开(kāi)后(hòu)转(zhuǎn)小(xiǎo)火，并加(jiā)入掰钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量开(kāi)的好侍番茄红烩调料块，搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟(zhōng)，待(dài)好侍(shì)番茄(jiā)红烩调料块完全溶(róng)解(jiě)，汁(zhī)稍至浓稠(chóu)放(fàng)入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大(dà)利面上即可。

红烩是什么(me)意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大(dà)利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片(piàn)，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块(kuài)。

　　2、将(jiāng)牛(niú)肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀(yún)，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油烧热，放入胡(hú)萝卜、洋葱块(kuài)、土豆(dòu)炸(zhà)至金黄色(sè)待用。

　　4、取(qǔ)平底(dǐ)锅上火，放花生(shēng)油(yóu)和黄油烧(shāo)热(rè)，倒(dào)入(rù)牛肉块，香(xiāng)叶(yè)略炒(chǎo)，随即将(jiāng)剩下的(de)红葡萄酒和牛肉(ròu)清(qīng)汤(tāng)一(yī)起用小火烧至七八成热，然后放入炸好的(de)胡萝卜(bo)、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖(mèn)时应不时翻动(dòng)，待(dài)牛(niú)肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘(pán)内，再(zài)将(jiāng)锅里(lǐ)的原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜(yán)色深(shēn)红光亮，味道(dào)浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培(péi)根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒(jiǔ)，香叶(yè)，百里香，迷迭(dié)香，法香，黑胡(hú)椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱用(yòng)水煮(zhǔ)4个小时(shí)，在水里加洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红(hóng)酒汁（快熬好时(shí)加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根(gēn)、胡萝卜(bo)丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放(fàng)入(rù)牛肉加盐一起煮；把(bǎ)煮好(hǎo)牛肉(ròu)入在盘子里，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜(cài)，红酒(jiǔ)味浓。

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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