燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤)现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年(nián)实现(xiàn)营收和(hé)净利润的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产(chǎn)品(pǐn)结构、上调(diào)产品售价的结果。一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤

　　相比于(yú)净利润的(de)高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过(guò)，其高端(duān)产品的(de)表现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏(fá)关(guān)厂减员(yuán)、出(chū)售(shòu)土(tǔ)地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析师蔡学(xué)飞告诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰(tài)低端落(luò)后产能，而新增产能是为了(le)利用(yòng)自(zì)身(shēn)品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端(duān)产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量(liàng)市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更(gèng)多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力(lì)的局(jú)面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定在高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推(tuī)行多元品牌组合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出(chū)首(shǒu)款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小啤(pí)等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局(jú)高端和超高(gāo)端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的(de)产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也(yě)不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高(gāo)端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效应明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年(nián)，高档及(jí)以(yǐ)上啤(pí)酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中高(gāo)端以(yǐ)上(shàng)产品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核(hé)心(xīn)大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌(wū)关系(xì)等影响，全球(qiú)啤酒原材料(liào)及包装物成本(běn)上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成为这两家(jiā)白酒企业(yè)的实(shí)控方(fāng)。

　　业(yè)内(nèi)普遍(biàn)认为(wèi)，华(huá)润啤(pí)酒跨入白(bái)酒行业的目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去(qù)一年(nián)，众多啤(pí)酒企业的(de)营(yíng)收增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的增长，除了高端化战略带来(lái)的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩(suō)减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动(dòng)优化(huà)产能布(bù)局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财(cái)报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及(jí)安置费(fèi)用和(hé)关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会(huì)上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来(lái)公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规(guī)模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增(zēng)厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布公告称，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公(gōng)司取(qǔ)得处置土地使用权(quán)等长期资产(chǎn)的(de)收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限公司及本公司(sī)间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的(de)地块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时(shí)，啤(pí)酒企(qǐ)业也(yě)在筹划(huà)新增产能。一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤

　　根据官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目(mù)等(děng)，同时还(hái)有8个(gè)项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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