竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪(sūn)的花(huā)朵部分网(wǎng)状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则(zé)会有怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生菌，所(suǒ)以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方都要(yào)注意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难(nán)洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短清洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的(de)时(shí)候务必(bì)要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要(yào)的时(shí)间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人方便的时(shí)间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫(tàng)的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适(shì)的，而(ér)且浸泡(pào)的(de)时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪(sūn)的(de)营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够维(wéi)持人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人(rén)体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够降(jiàng)低肺(fèi)内的(de)热气，起到清肺热、降肺气(qì)的(de)作用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉(liáng)性(xìng)，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)有效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到清热利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为体(tǐ)内(nèi)火气(qì)过大而(ér)出现的(de)口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的刺激，因此在(zài)吃(chī)的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不(bù)适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一(yī)些(xiē)过敏体质的人(rén)群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养物质，可以补充人(rén)体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量(liàng)元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一(yī)定程度上提高机体消化吸收的闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(bàn)(网状(zhuàng)结(jié)构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称(chēng)糖(táng)度(dù)丰(fēng)富(fù)多(duō)彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人(rén)体必需(xū)的(de)营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可(kě)调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著(zhù)的(de)调节机(jī)体和预(yù)防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的(de)解决方法是去除根部的(de)泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又老的部分去(qù)掉(diào)，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明但(dàn)不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要(yào)保证(zhèng)完全(quán)冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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