纯(chún)牛奶可(kě)以(yǐ)解酒吗(ma)

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒(jiǔ)，牛(niú)奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，蛋白质与(yǔ)酒(jiǔ)精(jīng)并不能(néng)结合(hé)，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒所(suǒ)引起来的胃部(bù)不(bù)适(shì)症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有(yǒu)直接的(de)刺(cì)激损伤作用，喝牛(niú)奶可以(yǐ)形成黏(nián)膜保护屏(píng)障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜的(de)继续刺激损伤，达(dá)到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯(chún)牛(niú)奶能加热。

　　可以(yǐ)将包(bāo)装(zhuāng)牛奶直接(jiē)放入不超过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里的(de)营养物质(zhì)失去活性(xìng)。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加(jiā)热，这样会(huì)使牛奶的(de)蛋白(bái)质成(chéng)分(fēn)发生(shēng)变性反应，大量维生素流(liú)失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体(tǐ)钙(gài)的(de)最佳(jiā)来源，而(ér)且钙、磷比例适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中的蛋白质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的(de)脂肪(fáng)是(shì)高质(zhì)量(liàng)的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量(liàng)的脂(zhī)溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳(rǔ)糖(táng)是半乳糖和(hé)乳糖，是(shì)最容易消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶(nǎi)中的(de)矿物质和微(wēi)量元(yuán)素都(dōu)是溶(róng)解状(zhuàng)态(tài)的(de)，而且各种矿物质的含(hán)量比例，特别是钙、磷(lín)的比例比较合(hé)适，很(hěn)容易消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售的(de)主(zhǔ)要是超高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮(zhù)藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了(le)要到合格的大市场(chǎng)选购外，还要看看(kàn)包(bāo)装是否完好无损，标签内容是(shì)否齐全，特别注意保质期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很硬的感(gǎn)觉，可能存在变(biàn)质情况。

纯牛奶可以加热吗