新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一(yī)种大型食用(yòng)水母，早在(zài)一(yī)千六百多年(nián)前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是(shì)我们(men)常吃的(de)海蜇皮了(le)。并非是所有水母都(dōu)可(kě)以吃，在我国的东南沿(yán)海(hǎi)，水母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化(huà)开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接(jiē)放在盐中来(lái)回滚动，让(ràng)它的(de)表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色的，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下(xià)是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过(chéng)为了一种很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋(péng)友(yǒu)们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后(hòu)倒(dào)入坛子(zi)中，再(zài)把海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一(yī)层(céng)地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的坛(tán)子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一(yī)层要多放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇伤，一(yī)般可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线状排列的(de)有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可(kě)有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下降(jiàng)等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人可在(zài)短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处(chù)在于避免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人(rén)防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质(zhì)的人应禁止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在(zài)海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般(bān)都能(néng)较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当(dāng)或(huò)大(dà)意(yì)麻痹，则易(yì)出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓(zhu室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过ā)捕、触碰海水中(zhōng)漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上的触(chù)手或毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适(shì)量的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(h室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过ǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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