新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的(de)。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加(jiā)重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群(qún)是不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难(nán)被(bèi)人(rén)体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后(hòu)是(shì)可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiā山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022n)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面(miàn)其(qí)实有(yǒu)很(hěn)多要注意的(de)点，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微(wēi)生(shēng)物和酶(méi)的(de)活动(dòng)受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(f山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022ēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的(de)各种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多(duō)的(de)磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋(d山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022àn)液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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