浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食(shí)物(wù)，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有(yǒu)一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东(dōng)西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人(rén)罹(lí)患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真(zhēn)的(de)经(jīng)年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完(wán)全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能(néng)沾处理老婆的第三者最好方式，查老婆出轨的最好办法(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起(qǐ)来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多(duō)多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用(yòng)过(guò)多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会(huì)吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家普及一(yī)下浆水是什(shén)么(me)东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的(de)来路和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节(jié)省开(kāi)支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的处理老婆的第三者最好方式，查老婆出轨的最好办法人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么(me)东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对(duì)便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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