桂(guì)林磨浆米线？桂林闫(yán)氏大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米的(de)出浆都比较高的(de)。关(guān)于桂林(lín)磨(mó)浆米线以(yǐ)及桂林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌(pái)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

桂林是(shì)属于(yú)贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省(shěng)的,贵州桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵州是一个(gè)省的(de)称呼,它的(de)首(shǒu)府是贵阳(yáng)市,贵州省南部(bù)紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自(zì)治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖香(xiāng)米的出浆都比较(jiào)高。

　　米(mǐ)又称大米(mǐ)，是禾本(běn)目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一(yī)，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食之一，全世界约有(yǒu)二分之(zhī)一(yī)的人口食用大米，常(cháng)见当(dāng)作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素等(děng)。

桂林(lín)米线米(mǐ)浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方小吃(chī)中的(de)精品，俗(sú)有“到桂(guì)林不(bù)吃(chī)桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用(yòng)清水浸泡几天(tiān)，然(rán)后将米磨(mó)成米浆，放到(dào)屋外(wài)晒干，和成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后的粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎，最后用压(yā)榨机将(jiāng)粉团压榨成(chéng)一(yī)根根韧性极好的米(mǐ)粉条，再卷(juǎn)成(chéng)小团（每(měi)团约2两），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤(lǔ)菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做法也有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的桂(guì)林(lín)米粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无比，令人(rén)胃口大开(kāi)。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几(jǐ)份(fèn)，（一般(bān)2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中(zhōng)烫热(rè)，用粉勺连粉带(dài)汤装入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好(hǎo)的(de)马肉切成(chéng)薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一(yī)碗味(wèi)道鲜美、香(xiāng)气泰伯改字文言文翻译及注释，泰伯改字文言文翻译及原文四溢(yì)的马肉米(mǐ)粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味(wèi)道(dào)绝佳，因其碗小（一(yī)碗(wǎn)只有一箸左右），所(suǒ)以(yǐ)顾(gù)客(kè)一(yī)餐(cān)往往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自(zì)己面前用过的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知(zhī)自己(jǐ)的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客(kè)均把(bǎ)品尝(cháng)马肉米粉作(zuò)为(wèi)游览桂林(lín)的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天泰伯改字文言文翻译及注释，泰伯改字文言文翻译及原文(tiān)下的桂(guì)林山水一样，名扬四海了。

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