柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了呢(ne)如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的话(huà)是不影响食(shí)用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿(shì)饼中有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物长期放置的过(guò)程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒味的程(chéng)度才能判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时(shí)候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食(shí)用(yòng)的(de)时候也有很重的酒(jiǔ)味，那(nà)么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物，因此在(zài)长期(qī)放置的过(guò)程中，碳(tàn)水化合物会在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿(shì)饼有(yǒu)时(shí)候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒味(w孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好èi)消失之后就可以(yǐ)正常食用(yòng)了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的(de)温度很低，因此可以抑制细菌(jūn)的(de)滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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