鸡(jī)蛋羹水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救做鸡(jī)蛋羹的时候不小心把水放多(duō)了煮出来(lái)的(de)鸡蛋羹都是(shì)汤(tāng)汤水(shuǐ)水的，有什么(me)办法是可(kě)以(yǐ)补救开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗一下的吗(ma)？为什么有时候蒸(zhēng)鸡蛋羹会出现不凝固的现象？的。

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鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固(gù)怎么补救(jiù)

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋(dàn)羹水放多了可(kě)以再加入适量的(de)鸡蛋(dàn)，将其与水充(chōng)分(fēn)混合即可。

　　另外(wài)可以在(zài)蛋(dàn)液里(lǐ)加适量盐(yán)，可(kě)起(qǐ)到粘合蛋液(yè)的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋(dàn)已经有(yǒu)部分熟透(tòu)，已无(wú)法和其余的鸡蛋液或水(shuǐ)融合，这种情况就不能够进行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝(níng)固(gù)是什(shén)么原因

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹用水(shuǐ)是关(guān)键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为(wèi)宜(yí)。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来水(shuǐ)中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现(xiàn)小(xiǎo)蜂窝，影(yǐng)响蛋羹质量(liàng)，缺乏嫩感，营养成分(fēn)也会受损。

　　也不宜用热开水，否则(zé)开水先(xiān)将(jiāng)蛋液烫热，再(zài)去蒸，营养(yǎng)受(shòu)损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸约10分钟，否则(zé)鸡(jī)蛋液没有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与水(shuǐ)的比例是(shì)第(dì)一关键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变(biàn)化，具(jù)体要根据你想(xiǎng)吃的(de)老(lǎo)嫩(nèn)程度。

　　低(dī)于(yú)1:1，开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢，往往(wǎng)不易(yì)成(chéng)型，最佳黄(huáng)金(jīn)比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质(zhì)

　　通常一个水煮鸡(jī)蛋的蛋(dàn)白质的含(hán)量，大概是(shì)7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大小(xiǎo)略有不(bù)同(tóng)。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是(shì)人(rén)体(tǐ)所较好(hǎo)的优(yōu)质蛋白来源，所(suǒ)以(yǐ)对于(yú)低蛋白(bái)血症(zhèng)患者、近期有(yǒu)手术创伤(shāng)的患(huàn)者、身体(tǐ)有创面需(xū)要进(jìn)行愈合的患(huàn)者，以及(jí)需要生长肌肉的(de)人群(qún)，建议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而(ér)非油炸或者煎、蒸等方式(shì)，因为其他(tā)方式(shì)可(kě)以无形中增加(jiā)鸡蛋(dàn)中的热量(liàng)。

　　如果过度进食，可能出(chū)现高(gāo)脂血症或者(zhě)高血压(yā)等状况。

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