猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚(dù)头是(shì)猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各(gè)种美(měi)食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌(jì)：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃(chī)

什(shén)么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽物橡调(diào)蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等(děng)水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面(miàn)的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要(yào)选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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