竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡(pào)发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮(zhǔ)大(dà)约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实也不(bù)难，只要(yào)把(bǎ)它(tā)比(bǐ)较难清理的(de)地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去(qù)掉根部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但(dàn)却(què)又不烂(làn)、能够撕开为(wèi)止，这时候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必(bì)要做(zuò)到(dào)彻(chè)底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还(hái)是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是(shì)冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的(de)是(shì)不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的(de)时间(jiān)也不宜(yí)太长，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符合人体所需要的(de)氨基酸(suān)比例(lì)，食用后可以为人体(tǐ)补(bǔ)充多种(zhǒng)营养(yǎng)物(wù)质，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功能，并促(cù)进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺(fèi)气(qì)的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为(wèi)体内火气过(guò)大而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会对(d台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗uì)脾胃(wèi)造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的人群(qún)来(lái)说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一(yī)定的过(guò)敏性，食用后容易(yì)出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的(de)人群(qún)来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过(guò)敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续(xù)食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不适(shì)的症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物(wù)质，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在(zài)一(yī)定程(chéng)度上提高机(jī)体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构(gòu)的一部(bù)分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气(qì)集中的(de)区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物(wù)质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需(xū)的营养(yǎng)元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节(jié)中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机(jī)体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方法(fǎ)是去(qù)除根部(bù)的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越(yuè)来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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