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生菜能够生吃(chī)吗

　　生菜是能够生(shēng)吃的。

　　生菜是日常日子中常见的蔬菜(cài)，能(néng)够(gòu)生吃，亦可炒熟(shú)或做汤食(shí)用，

　　生吃生菜有优点也有(yǒu)害(hài)处，生吃(chī)生菜能够进步(bù)养(yǎng)分(fēn)利(lì)用率，也能(néng)够保(bǎo)存生菜的杰出(chū)口感，可是也或许引发急性胃肠(cháng)炎(yán)、寄生虫病等(děng)。

生菜怎样挑是甜的(de)仍是咸的呢

　　1、按叶子的成长状(zhuàng)况：按叶子的(de)成(chéng)长状况区别，有散叶生菜和结球生菜两种，一(yī)般来说，结球生(shēng)菜呈(chéng)浅绿色(sè)，水分多，比较合适(shì)生吃，而散叶生菜(cài)一般用作菜(cài)肴垫底、伴碟(dié)或(huò)炒吃。

　　2、看表面：优质的生(shēng)菜应该是叶(yè)片肥厚，叶(yè)绿，梗(gěng)白，叶(yè)质新(xīn)鲜，无蔫叶、干叶(yè)，无虫(chóng)灾，无病斑，巨细适中(zhōng)的(de)。

　　3、闻味：生菜(cài)或许会有农(nóng)药(yào)、化肥的残(cán)留，在挑选(xuǎn)时应(yīng)该(gāi)苏三起解的故事，苏三起解的故事简介闻(wén)一下，防止有(yǒu)这类化学物质。

挑选生菜的好办法 有什么挑选生菜的技巧(qiǎo)

　　1、依据叶片巨(jù)细挑选，挑(tiāo)选生菜(cài)时应(yīng)该首选叶片较(jiào)大的(de)生菜，由于这样的(de)生菜成长进程愈(yù)加健康，食用价值较高。

　　 2、依据叶片形(xíng)状挑选(xuǎn)，在(zài)保证叶片(piàn)较大的情况下，咱(zán)们应该尽量挑(tiāo)选那些(xiē)叶(yè)子(zi)坚硬、丰满的生菜，留意(yì)调查叶片的厚度，应(yīng)挑选叶片较厚的。

　　 3、依据色(sè)彩挑(tiāo)选(xuǎn)，新鲜采摘(zhāi)的生菜叶片色(sè)彩(cǎi)为翠(cuì)绿(lǜ)色，看(kàn)起来(lái)十分新鲜，而寄存一段(duàn)时(shí)间后，生菜的色彩就会变成青黄色(sè)，所以在选购生菜时应该挑选色彩(cǎi)为翠绿色的生(shēng)菜。

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