浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用(yòng)价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一(yī)个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīname是什么意思 name是姓还是名ng)常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来(lái)倒入(rù)缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物(wù)，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美(měi)不可言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的(de)，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太(tài)久如(rú)果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要(yào)适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大(dà)部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并(bìng)不复(fù)杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所(suǒ)以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净(jìng)器具(jù)沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还有一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的(de)东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多(duō)经(jīng)常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火了，就(jiù)会(huì)吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一(yī)种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把这层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付(fù)难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么(me)不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不(bù)行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别(bié)人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水name是什么意思 name是姓还是名主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压(yā)！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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