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柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味是(shì)因(yīn)为柿(shì)饼中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的(de)时(shí)候也有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水化合物会在(zài)发(fā)酵(jiào)菌(jūn)的(de)无(顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精，因此柿饼顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不(bù)会影(yǐng)响身体健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可(kě)以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这(zhè)样的柿饼(bǐng)没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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