或许依据泡茶的器皿(mǐn)和品茗(míng)人(rén)数的多少而(ér)定。

　　如用(yòng)盖(gài)碗冲泡(pào)、小盖碗一般为3—5g/3～5人，而若用(yòng)大盖碗;中泡则(zé)5～10g/5～8人;适取投(tóu)到。

　　别的(de)，还应先区(qū)分泡(pào)的是(shì)紧压茶(chá)或是散(sàn)茶(chá)，一般散(sàn)茶可多投(tóu)一点;而紧压茶因紧压投茶量(liàng)上(shàng)可相(xiāng)对略少一(yī)点，但凡事都适皆最佳(jiā)!现(xiàn)在市(shì)场(chǎng)上的普(pǔ)洱茶(chá)一般(bān)茶饼，茶(chá)砖等紧(jǐn)压茶居多，所以在泡这(zhè)类茶的时分要先用(yòng)茶锥或(huò)许(xǔ)茶刀撬成小块，然后能够用(yòng)紫砂罐(guàn)放好(hǎo)备用(yòng)，也能够喝的时分在撬(qiào)开。

　　 　　茶(chá)叶浸(jìn)泡时刻(kè)：视茶叶的状况(kuàng)而(ér)不同，一般紧压茶能够稍(shāo)短些，散茶能够稍(shāo)长些，投(tóu)茶(chá)量多能(néng)够(gòu)稍短些，投(tóu)茶量少(shǎo)能够稍长些(xiē)，刚开始(shǐ)泡能够稍短些，泡久(jiǔ)了能够稍长些。

　　也能够(gòu)依据(jù)各人口感(gǎn)而定(dìng)，常喝浓茶重口感的(de)可(kě)多泡一会;反则缩短;别的还可依据(jù)水温(wēn)文冲(chōng)泡次数而(ér)定，水温太高(gāo)，可(kě)缩(suō)短浸泡时刻，而头(tóu)几泡一般快冲快泡，后(hòu)边则(zé)可(kě)跟(gēn)着冲泡次数(shù)的添加(jiā)而延伸冲泡(pào)的时刻，方(fāng)可泡出普洱佳味!

　　 　　正确(què)的普洱熟茶泡法(fǎ)不只(zhǐ)能(néng)够更好的(de)泡(pào)出一壶(hú)好茶，更是(shì)喜(xǐ)好普洱熟茶者的一种(zhǒng)日子品尝，更是一种安静慈祥的摄生情(qíng)绪。

　　 　　篇(piān)二：生普冲泡办法

　　 　　一般的生普洱茶(chá)的冲(chōng)泡办法：将(jiāng)10克普洱茶倒(dào)入(rù)茶壶或(huò)盖(gài)碗，冲入500毫(háo)升(shēng)沸水(shuǐ)。

　　先洗茶，将普洱茶表层的不洁净物(wù)和异物洗去(qù)，才(cái)干(gàn)充沛释(shì)放出(chū)普(pǔ)洱茶的真味(wèi)。

　　再冲入(rù)沸水，浸(jìn)泡5秒钟(zhōng)。

　　将茶汤倒入公正(zhèng)杯中，再(zài)将茶汤分斟入品茗(míng)杯，先(xiān)闻其香，观其色，然后饮用。

　　汤色红浓亮堂，香气(qì)共(gòng)同陈香，叶底褐(hè)红色，味(wèi)道浑厚(hòu)回甜，饮后令人心(xīn)旷神怡。

　　 　　接下来我(wǒ)将为(wèi)咱们(men)具体介绍冲泡进程。

　　 　　准备工作：

　　 　　一、普洱茶(chá)冲泡用水和水温：选(xuǎn)用(yòng)矿(kuàng)泉(quán)水或纯(chún)净(jìng)水，水(shuǐ)温(wēn)以90oC~100oC沸水为佳。

　　 　　二、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处悄悄撬取，可按喝茶人(rén)数多少决议(yì)取茶数量(liàng)。

　　若人少，可(kě)取普洱茶8~10克，人多可(kě)取普洱(ěr)茶15~20克。

　　 　　三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然(rán)后(hòu)注入热水(除可醒茶之外，它一起还具有进步(bù)茶叶净(jìng)度的(de)效果)后倒(dào)掉。

　　 　　用具(jù)选(xuǎn)择：

　　 　　(1)土陶(táo)瓷壶：因为(wèi)普洱(ěr)茶的(de)冲泡适合运用大(dà)一点的茶具以更好(hǎo)的(de)表现出普洱(ěr)茶的色、香、味等质量特征。

　　 　　(2)紫(zǐ)砂壶：紫砂壶的透气*和(hé)保(bǎo)温*也可作为(wèi)冲(chōng)泡普洱茶的器皿。

　　 　　(3)盖碗杯：盖碗清雅灵(líng)活(huó)，也不失为冲(chōng)泡普洱茶的器皿。

　　 　　小提示(shì)：杯子最好(hǎo)选用(yòng)大一点的、晶滢剔透的(de)玻(bō)璃杯最好，初学者(zhě)最好选用玻璃杯或(huò)盖碗(wǎn)来冲(chōng)泡。

　　 　　生普洱茶的冲泡办法，其实新、老普洱茶的冲泡办法应该有所不同，普洱茶的冲泡最好是用盖(gài)碗(wǎn)或用紫沙壶(hú)，假如没(méi)有(yǒu)这两样东西还能(néng)够(gòu)用能够当壶又能够当杯(bēi)的紫沙潇洒杯冲泡。

　　生茶冲泡的时刻不欲太(tài)长，一般是经(jīng)过两(liǎng)遍(biàn)的洗(xǐ)茶进(jìn)程(chéng)之(zhī)后，刚开始冲水后时刻不要超越20秒出汤，后(hòu)边能够(gòu)渐渐的延伸时刻到淡(dàn)中止，新茶(chá)冲泡的(de)时分(fēn)尽(jǐn)量不要盖盖子，削减涩(sè)味，老茶(chá)能够盖盖(gài)子，因为在时(shí)刻的改动上现已没有涩味了(le)。

　　 　　普洱仓储条件有哪些(xiē)

　　 　　A.必(bì)须在干(gàn)仓陈化：

　　 　　干(gàn)仓是指茶叶(yè)在(zài)湿度、温度适(shì)中、通(tōng)风透气的环(huán)境(jìng)中后(hòu)发酵寄存。

　　干仓(cāng)贮存普洱茶不会发(fā)霉，尽管转化较为缓慢(màn)，但能(néng)坚持普洱茶的真性;湿仓则(zé)是(shì)指茶商为了获取赢利，把茶叶放(fàng)在通风不畅、湿度较高的环境加速(sù)陈化。

　　而这(zhè)样(yàng)做，不光会损坏茶叶的质量(liàng)，更导致保藏价值的损失。

　　 　　B.温(wēn)度不行(xíng)忽然改动(dòng)：

　　 　　存(cún)茶的仓内温度假(jiǎ)如(rú)过高，温差(chà)改(gǎi)动太忽然(rán)，将会影(yǐng)响(xiǎng)茶汤水性给(gěi)予口(kǒu)感的生动性，乃至仓内温度太(tài)高(gāo)，构成炽热，会将(jiāng)本来(lái)的普洱生茶，转(zhuǎn)变为普洱熟(shú)茶。

　　 　　C.避免杂味(wèi)感染(rǎn)：

　　 　　茶叶是最(zuì)会吸收杂(zá)气(qì)异味的(de)，撒(sā)一把枯(kū)燥茶叶(yè)，会吸清空气(qì)中的(de)异味(wèi)，因(yīn)此(cǐ)，应(yīng)力求贮放环境(jìng)清(qīng)洁无(wú)杂味，一旦吸收(shōu)了(le)火(huǒ)油、香水(shuǐ)等气味(wèi)便成废(fèi)品。

　　 　　D.用竹箬(ruò)包装：

　　 　　“茶(chá)须筑实(shí)。

　　仍用(yòng)厚箬填紧(jǐn)。

　　瓮口(kǒu)再加以箬。

　　以真皮纸包之”。

　　这是(shì)自古以来一种传(chuán)统包装的材料和(hé)方法，有助于普洱茶于后发(fā)酵时，过滤杂(zá)味以保证清醇(chún)的成(chéng)效。

　　常有人将已打开了的普洱老(lǎo)茶，改(gǎi)用较低残次量的(de)塑料纸重包，时刻(kè)一久，就会宣布异味，直接损(sǔn)坏了普(pǔ)洱茶档次。

　　 　　以(yǐ)上便是普(pǔ)洱(ěr)茶的(de)仓储(chǔ)条件需(xū)求留意(yì)的几个(gè)方面(miàn)。

　　只需(xū)能够把握储藏(cáng)茶叶地址的温度和湿度的改动规则，量(liàng)体裁(cái)衣并采(cǎi)纳恰(qià)当调整办法(fǎ)，就可认(rèn)为普洱茶发明一个洁净卫(wèi)生、有利于正常醇化的外部环境，还能够恰当(dāng)进步陈化功率。

　　 　　普(pǔ)洱茶怎么选

　　 　　咱们能(néng)够从(cóng)普洱茶(chá)饼外形要求(qiú)形状匀整规矩;棱角规整，不缺变少(shǎo)角;松(sōng)紧(jǐn)适度;模纹明(míng)晰，条索规整紧结;色泽以黑(hēi)褐，棕褐、褐红色为正常(cháng)。

　　外(wài)表(biǎo)有(yǒu)霉花，霉(méi)点的普(pǔ)洱茶均为残次(cì)。

　　下面具体介(jiè)绍怎么选择(zé)普洱茶。

　　 　　内质区(qū)分 ： 汤色(sè)：亮堂，红(hóng)浓，红(hóng)褐色。

　　如(rú)汤色(sè)红浓剔透是高质量普洱茶(chá)，犹如(rú)红酒一杯(bēi);深红，红(hóng)褐的汤(tāng)色均为正(zhèng)常。

　　黄，橙色(sè)或(huò)浅，或暗(àn)黑污浊的为残(cán)次。

　　 　　香(xiāng)气： 首要看香气的纯度(dù)，差异霉味(wèi)与(yǔ)陈香味。

　　霉味是一种蜕变的(de)味道，使人(rén)不愉快。

　　陈香味是普洱茶在后发酵(jiào)进程中，多种化学(xué)成分在微(wēi)生(shēng)物和酶(méi)的(de)效果下，构成的(de)新物质发(fā)生的一种归纳香(xiāng)气。

　　有的似(shì)桂圆香，红(hóng)枣香，槟(bīn)榔香等，总归是令(lìng)人愉快(kuài)的香气(qì)。

　　 　　普洱茶香气到达(dá)的最高(gāo)境地也便(biàn)是咱们常说的普洱茶的(de)陈韵。

　　所以陈(chén)香味与(yǔ)霉味是(shì)不同的(de)。

　　如有霉味，酸味，或其(qí)他异(yì)味，香(xiāng)味等(děng)为(wèi)不正(zhèng)常。

　　 　　味道： 普洱茶的味道要(yào)醇和，爽滑，甜美(měi)。

　　指(zhǐ)刺激性不强(qiáng)，没有涩味，口感很(hěn)舒畅。

　　回甘是指茶汤浓而刺激性(xìng)不强(qiáng)，茶汤进(jìn)口今(jīn)后舌(shé)根有(yǒu)显着的(de)回甜味。

　　 　　普洱茶副(fù)效果(guǒ)

　　 　　副效(xiào)果(guǒ)一：女人(rén)生理期降(jiàng)临(lín)不适合喝普洱茶

　　 　　每(měi)逢女(nǚ)人生(shēng)理期降暂(zàn)时，经血(xuè)会消耗(hào)掉(diào)不(bù)少体(tǐ)内的(de)铁质，若仍是习惯性(xìng)喝普洱茶(chá)，普(pǔ)洱茶茶叶鞣酸会阻止咱们的肠粘膜对(duì)铁质的(de)吸收(shōu)，然后(hòu)下降人体对铁质吸收，构成(chéng)铁质或补血药(yào)中的铁结石发生沉(chén)积的现象，不利于经血(xuè)排放。

　　 　　副效果二：怀孕(yùn)期不适(shì)合喝茶(chá)

　　 　　孕妈妈正值怀孕期不(bù)适合(hé)喝普洱(ěr)茶。

　　普洱茶茶叶中咖啡碱浓度含量高(gāo)，若是孕妈妈常喝普洱(ěr)茶，心跳频(pín)率添加(jiā)，构(gòu)成心脏负荷加重，导致妊娠中(zhōng)毒症(zhèng)。

　　有时分因长(zhǎng)时间喝(hē)普洱茶，会构成(chéng)睡觉(jué)缺乏(fá)，膂力不行，促进产期期间，构成难(nán)产状况。

　　 　　副(fù)效(xiào)果三：产妇哺乳期不适合喝茶(chá)

　　 　　生产后想亲自哺乳的产妇也不宜(yí)喝太多普洱(ěr)茶，这期间要是(shì)喝下很(hěn)多茶水(shuǐ)，茶中(zhōng)含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收，然(rán)后影响乳腺的血液循环(huán)按捺乳汁(zhī)的分泌，构成奶(nǎi)水分泌缺乏。

　　有时(shí)茶叶(yè)中咖啡(fēi)碱可经过乳汁影响(xiǎng)幼儿健康。

　　 　　副效(xiào)果四：更年(nián)期不适合饮用普洱茶

　　 　　正值(zhí)更(gèng)年(nián)期的妇女，除(chú)了(le)头(tóu)晕和浑身乏力(lì)之外(wài)，有时还(hái)会呈(chéng)现心跳加(jiā)速“脾(pí)气(qì)欠好睡觉质量(liàng)差(chà)等(děng)现象，若(ruò)再(zài)喝太多普洱茶更会加重这些症状。

　　 　　喝(hē)普洱(ěr)茶的成效

　　 　　一、瘦(shòu)身、降脂、防治动脉硬化(huà)的成效(xiào)

　　 　　茶多(duō)酚显(xiǎn)着(zhe)按捺体(tǐ)内(nèi)胆固醇、甘(gān)油三脂(均为血脂首要成分)含(hán)量的(de)上(shàng)升(shēng)，并能(néng)促进脂类(lèi)化合(hé)物从粪(fèn)便中(zhōng)排出，还能发(fā)送(sòng)毛细(xì)血管壁的弹性，因此，对(duì)防治动脉粥硬化(huà)、高血压(yā)及肥胖(pàng)都(dōu)具(jù)有重(zhòng)要效(xiào)果。

　　肥胖病大(dà)都是因人体代谢失调、过(guò)多(duō)堆集(jí)所引起(qǐ)。

　　 　　普洱茶的瘦身(shēn)成效是因为茶(chá)多酚、叶绿素、维生素C等我种有用成人的归(guī)纳(nà)效果。

　　茶多酚(fēn)能去脂(zhī)解油腻、叶绿素(sù)能阻止胆固醇的(de)消化和吸(xī)收，维生素C有促进胆固醇(chún)分泌(mì)的效(xiào)果，因此喝(hē)普洱茶(chá)能够(gòu)到(dào)达抱负的(de)瘦身(shēn)效果。

　　降脂(又称降(jiàng)血脂)，是指下降血(xuè)液中胆固(gù)醇(chún)的含量，防治高血(xuè)脂(或称高脂血症(zhèng))。

　　 　　因为(wèi)肥胖(pàng)病往(wǎng)往一起引起(qǐ)胆固醇的(de)升高，所以普洱(ěr)茶的瘦身效(xiào)果相(xiāng)同对降脂有用。

　　普洱茶中的茶多(duō)酚不(bù)只能去脂肪并(bìng)且还(hái)具有显着地(dì)按(àn)捺血浆和肝(gān)脏中胆(dǎn)固醇含量(liàng)的上(shàng)升，按(àn)捺动脉壁硬化的防治。

　　研讨标明，茶(chá)色素(儿茶素氧化而成)具有显着(zhe)的抗(kàng)血凝(níng)、促进(jìn)纤溶(róng)、避(bì)免(miǎn)血(xuè)小板的粘附聚集及(jí)按(àn)捺动脉滑润肌细胞增生等(děng)效果

　　 　　二、防治冠心病的成(chéng)效(xiào)

　　 　　冠(guān)心(xīn)病，又称冠状(zhuàng)动脉粥样硬化性心脏病(bìng)。

　　所以(yǐ)饮普洱茶对防治冠心病有用。

　　据统计材料标明，不喝普洱茶的冠心病发病率为3.1%，偶(ǒu)然喝(hē)普洱茶的降为2.3%，常喝普洱茶的(喝(hē)三年以上)只需1.4%。

　　此外，冠心病的加重，与(yǔ)冠(guān)状(zhuàng)动脉供血缺(quē)乏及(jí)血栓构成有关。

　　而茶多(duō)酚中的儿茶素(sù)以及茶多(duō)本酚在煎煮进程中不断氧化构成的茶色素，经动物体(tǐ)外试验均提(tí)示有显着(zhe)的(de)抗凝、促进纤溶、抗血栓构成等效果。

　　 　　三、降高血压的成效

　　 　　高血压指收缩(suō)压(yā)或扩张压增(zēng)高，超越(yuè)正(zhèng)常水(shuǐ)平(píng)。

　　动脉硬化不光导致冠心(xīn)病，与高(gāo)血压联系也非常亲近。

　　降压、即下降(jiàng)血压。

　　普(pǔ)洱(ěr)茶中的(de)茶多(duō)酚、维(wéi)生素C和维生素P等都是防治高血压的有用成分。

　　特别茶多酚(fēn)发(fā)病毛(máo)细血管的功(gōng)用及(jí)儿茶素类化全物和茶(chá)黄素对血管严重素I转化的(de)活性显着按捺造用等，都能直接下降(jiàng)血压(yā)。

　　 　　四、抗变老(lǎo)的(de)成效

　　 　　人休中脂质过氧化(huà)进程(chéng)已证明是人体变老的机制之一，选用一些具有搞(gǎo)氧化效(xiào)果的化合物维生(shēng)素(sù)C。

　　维(wéi)生(shēng)素E能推迟变老。

　　普(pǔ)洱茶(chá)中不(bù)只要较多的维生(shēng)素C与E，并且茶(chá)多酚还(hái)起重(zhòng)要(yào)效(xiào)果。

　　历来被视(shì)为(wèi)抗变(biàn)老药的维生(shēng)素E，其抗(kàng)氧(yǎng)化效(xiào)果只需4%，而普洱茶因(yīn)兼含茶多酚，其抗氧化的效果高过74%，别的，普洱(ěr)茶的氨基酸和微量元素等(děng)也有必(bì)定的搞变老效能。

　　 　　五、抗癌的成效

　　 　　普洱茶抗癌是泛指对各(gè)种恶性肿瘤的防治效果。

　　我国防备(bèi)科学院曾对(duì)140余种茶叶(yè)进行活体(tǐ)内(nèi)。

　　体(tǐ)外的科学试验、很多数据的显现必定(dìng)了(le)普洱茶的抗癌及抗骤(zhòu)变效果。

　　首要对人体(tǐ)致癌性亚硝基化(huà)合物(wù)的构成(chéng)具有阻断(duàn)效果。

　　 　　普洱茶中的(de)多酚类化合物和儿茶素(sù)物质某(mǒu)些能活(huó)化导致癌(ái)特的酶系，面具(jù)还(hái)可直接(jiē)和亲(qīn)电子终究致癌代谢物起效果，改动其(qí)活(huó)性(xìng)，然后削减对(duì)原(yuán)致癌基因的引(yǐn)发和促(cù)进，使终究致癌物的数量(liàng)削减。

　　经很多的人(rén)群比(bǐ)较，也(yě)证(zhèng)明饮(yǐn)普洱茶都的癌症发(fā)病(bìng)率(lǜ)较低。

　　 　　最新研讨显现，中(zhōng)的化学(xué)成人(rén)还能够(gòu)使一个在开展癌症进程中(zhōng)的(de)重(zhòng)要(yào)分(fēn)子(zi)中止动作。

　　这意味着普洱(ěr)茶的抗癌才能要(yào)比科学家猜测的还(hái)要强并(bìng)愈加多样(yàng)化。

　　多粮类则首要是间接地经过(guò)增强机(jī)休(xiū)的(de)免疫(yì)功用来(lái)到达杀伤肿(zhǒng)瘤细胞意图(tú)。

　　 　　六、协助消化的成效

　　 　　普洱茶中的咖啡碱和黄烷(wán)醇类化合特(tè)能够添加消化道(dào)的活动，因此(cǐ)就有(yǒu)助于(yú)食物(wù)的消化。

　　 　　七、解酒的成效

　　 　　普洱茶之解酒(jiǔ)成效(xiào)，因为肝脏在酒(jiǔ)精水解(jiě)进程中需求维生素(sù)C效(xiào)果催(cuī)化(huà)剂(jì)。

　　饮(yǐn)普(pǔ)洱茶，能够弥(mí)补维(wéi)生(shēng)素C，有(yǒu)利于酒精在肝脏内解(jiě)毒。

　　另一方面，普洱(ěr)茶中咖啡碱的利尿效果(guǒ)，使酒(jiǔ)精(jīng)而处(chù)于状况(kuàng)的大脑中(zhōng)枢、因此起(qǐ)到解酒效(xiào)果(guǒ)。

　　 　　八、利尿(niào)的成效(xiào)

　　 　　现代(dài)研讨标(biāo)明，因为普洱茶(chá)中所含(hán)的咖啡碱(jiǎn)和(hé)茶碱(jiǎn)经过(guò)肾脏的微(wēi)血(xuè)管(guǎn)，添加(jiā)肾血流量以及按捺肾小(xiǎo)管水的再吸收等(děng)机制，然后起到(dào)显(xiǎn)着的利尿效果。

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