银耳越黄越好还是越白(bái)越好，干银(yín)耳为什么越放越(yuè)黄银(yín)耳(ěr)越黄很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短越(yuè)好并不是(shì)越白越(yuè)好的。

　　关于银耳(ěr)越黄越好还(hái)是越(yuè)白越好，干银耳(ěr)为什么越放越(yuè)黄以(yǐ)及干(gàn)银耳为什么越(yuè)放(fàng)越黄，银耳正常的颜色的图(tú)片大全，正常(cháng)银耳(ěr)与硫磺银(yín)耳(ěr)图片对比(bǐ)，硫磺熏过(guò)的(de)银耳图片，干银耳怎么(me)选择才知道有没(méi)有硫磺等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活小知识：

银耳越黄(huáng)越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄

　　正常银耳是(shì)微(wēi)微发黄的(de)，所以银(yín)耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花(huā)大而松散(sàn)，干燥(zào)、光滑、肉肥厚(hòu)，闻起来有淡淡(dàn)清香，取少许放(fàng)舌尖，有植物(wù)特有的香味，多放一会儿有少许滑腻感(gǎn)。

　　银耳中含(hán)有丰富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)(含量10%左右)，受(shòu)潮(cháo)后易霉(méi)变。

　　受潮(cháo)后(hòu)的银耳潮湿发黏(nián)，捏(niē)起来弯而不(bù)折，而一旦(dàn)霉(méi)变，颜色会更黄甚至发黑。

　　建议到(dào)正规(guī)渠(qú)道购买，银耳本身无味道，选购时可取少许试尝，如(rú)对舌(shé)有刺激或(huò)辣的感觉，很可能就是用硫(liú)磺熏蒸过(guò)的。

如何挑选优质(zhì)银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自然(rán)的白(bái)色，花朵齐整，有圆形的伞(sǎn)盖(gài)，没有(yǒu)蒂头，也(yě)没有杂质和(hé)斑点，是大家在挑(tiāo)选银耳(ěr)的(de)时候需要(yào)注意(yì)的。

　　2.优质(zhì)银耳肉厚(hòu)、叶片长(zhǎng)、膨胀率高，这样的银耳是比较新鲜(xiān)的，我们吃(chī)起(qǐ)来味道(dào)也(yě)比较好，营养价值(zhí)也(yě)会更(gèng)出(chū)色。

　　品质一般的银(yín)耳(ěr)

　　品质一般的银(yín)耳颜色相(xiāng)对来说不会那么纯净的，很(hěn)多(duō)都是白(bái)色中(zhōng)带有一点(diǎn)米(mǐ)黄色，肉看起(qǐ)来也比较薄一些，同样(yàng)的，没有蒂头和杂(zá)质。

　　劣质银耳

　　品质较(jiào)差的银耳(ěr)颜色很黄，摸起来也不够干燥，花朵(duǒ)形状不(bù)够完(wán)整(zhěng)，还(hái)会带有很多斑点质(zhì)。

干(gàn)银(yín)耳什么颜色的最好

　　微微发黄的好(hǎo)。

　　 正常的干银耳在经(jīng)过晒过或者是烘(hōng)干之后颜色都是(shì)微微发(fā)黄(huáng)的，但是(shì)为了使银耳更(gèng)加的好看，有些(xiē)商贩会(huì)利用(yòng)一(yī)些(xiē)成(chéng)分将原本发黄的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但我们在(zài)挑(tiāo)选干(gàn)银(yín)耳的时候(hòu)还是尽(jǐn)量挑选黄色的这种，因为(wèi)那种熏白的银耳中含有对人体有害的成(chéng)分(fēn)，食(shí)用(yòn很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短g)后对健康有损。

鲜银耳好还(hái)是(shì)干银耳好(hǎo)

　　干(gàn)银耳更(gèng)好(hǎo)。

　　 从营养(yǎng)价(jià)值上来看，鲜银(yín)耳没有(yǒu)经过任何的加工处理(lǐ)，所以鲜银耳的营养成分相比于经过加(jiā)工(gōng)的干银耳会(huì)更(gèng)加的多(duō)。

　　 但(dàn)是(shì)鲜银耳中(zhōng)含有一种卟啉类光(guāng)感物质，食用(yòng)了(le)这种物质的话(huà)，经(jīng)过太(tài)阳(yáng)光照(zhào)射之后皮肤(fū)就会出现红肿、瘙痒、甚至是出现红(hóng)色(sè)水泡等不适(shì)症状，而干银耳在加工的(de)过程中已经将这种成分去(qù)掉了，所以可(kě)以放心食用。

　　且从储存方面来说，干银耳中(zhōng)不(bù)含(hán)有水分因此很利于保存，所以日常生活中建(jiàn)议(yì)选(xuǎn)择食用干银耳。

干银耳过期(qī)了(le)还能吃吗

　　视具(jù)体情况而定。

　　 市面上常见(jiàn)的银耳保质期是18个月，而一般情况下(xià)，食品的实(shí)际可食用(yòng)期(qī)限都会比包装袋上(shàng)的时间(ji很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短ān)要稍微长(zhǎng)一些，如(rú)果是刚刚过期的银耳没有出(chū)现(xiàn)变质、发(fā)霉(méi)、软化的情(qíng)况下都是可以继续食用(yòng)的(de)，过期一段时间或者出(chū)现变(biàn)质反应了则不建议继续食用。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短