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低(dī)筋面粉能够做馒头吗

　　低(dī)筋(jīn)面粉是能(néng)够做馒头的。

　　低(dī)筋面(miàn)粉(fěn)能够做馒头(tóu)，低筋面粉(fěn)的吸水(shuǐ)能力(lì)比较弱，所以低筋面粉(fěn)在用来(lái)做馒(mán)头的(de)时分(fēn)，不要(yào)放太多(duō)的水(shuǐ)分，最好不要超越50%。

　　别的，不只(zhǐ)面粉(fěn)的品种会(huì)影响(xiǎng)到馒头的口(kǒu)感，而发面和蒸(zhēng)馒头的阶段(duàn)也至关重(zhòng)要，所以都(dōu)要尽(jǐn)量精(jīng)确(què)的把握(wò)。

低筋面粉是小麦粉(fěn)吗？

低筋面粉能够用(yòng)什么替代

　　低(dī)筋面粉能够(gòu)用一般面粉加玉米(mǐ)淀粉混合(hé)替代。

　　做(zuò)蛋糕一般用的是低筋面粉，低筋面粉做(zuò)出的(de)蛋糕(gāo)特别松软(ruǎn)，体积膨大，外表平(píng)坦。

　　假如家里没有(yǒu)低筋面粉，也(yě)可将家里食用的一般面粉和玉米淀粉，依照(zhào)4:1的(de)份(fèn)额谐和在一起制成低筋面粉。

低筋面粉(fěn)怎样做出来的

　　低筋面粉用小麦碾磨成(chéng)粉做成的，小麦要通过挑选、去石、磁选、润麦、配麦(mài)等多道工(gōng)序制做成低筋面粉，粗蛋白质9.5%以下的(de)面粉被(bèi)称为低筋(jīn)面粉，小麦粉(fěn)做出来的(de)面筋道高了，也能够调(diào)配成低(dī)筋面粉，可将中筋(jīn)面粉(fěn)增加12%20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗玉米(mǐ)淀粉，即可变成低筋面粉(fěn)。

　　低筋(jīn)面(miàn)粉和一般面粉的(de)差异(yì)有(yǒu)：质料(liào)不(bù)同、面(miàn)筋含量不同、蛋白质(zhì)不同、色泽不同。

小麦粉是(shì)低(dī)筋(jīn)面粉吗?

　　小麦粉不是低筋面粉。

　　小麦粉包含了低筋面(miàn)粉、中筋面粉以及高筋面(miàn)粉三种面(miàn)粉。

　　低筋面粉简称低粉，与日(rì)常日(rì)子中的蛋糕粉(fěn)、高淀粉类似，一般用来(lái)做蛋(dàn)糕(gāo)、饼干(gàn)、小西饼点心、酥皮(pí)类(lèi)点心等。

　　低筋面粉在日子中(zhōng)一般(bān)被人(rén)们用来做面(miàn)包(bāo)或者是(shì)蛋糕(gāo)之类(lèi)的甜(tián)品，这是由于(yú)低(dī)筋面粉不劲道(dào)做出来的面包和蛋糕比较的(de)松软(ruǎn)可口，那么小(xiǎo)麦(mài)粉是不(bù)是(shì)低筋面粉呢？其(qí)实小麦粉并不(bù)只(zhǐ)仅只(zhǐ)是(shì)低(dī)筋面粉(fěn)，小麦(mài)粉有低筋面(miàn)粉(fěn)、中(zhōng)筋面粉(fěn)和高筋面(miàn)粉，它们区别是依据蛋白质(zhì)的含量，低(dī)筋面(miàn)粉的蛋(dàn)白质(zhì)的(de)含(hán)量比较低因(yīn)而(ér)一般是被用来做面包和蛋糕(gāo)。

　　小麦粉(fěn)能够制造的东(dōng)西

　　小麦粉大都用来做面粉，一(yī)般(bān)是指(zhǐ)提取麸(fū)皮后的(de)面粉。

　　是(shì)我(wǒ)国北方居民的主(zhǔ)食之一，是国家实施食物(wù)出(chū)产许(xǔ)可证办(bàn)理的第一(yī)批发证产品。

　　小(xiǎo)麦粉(fěn)中含有蛋白质、淀粉(fěn)、脂肪(fáng)、维(wéi)生素(sù)和无机盐等。