落(luò)座(zuò)、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少(shǎo)人外出就餐时的潜意识动作(zuò)。不(bù)过，你是否意(yì)识(shí)到，这一便(biàn)捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾(gù)客的个人(rén)信息也被“收(shōu)割”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐开通(tōng)门槛低

　　近球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么(jìn)日(rì)，北京市消(xiāo)费者协会发(fā)布(bù)对“扫码(mǎ)强制关注使(shǐ)用”现象(xiàng)的(de)劝球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么喻。其中(zhōng)提到，“必须(xū)使用小程序才能点餐(cān)”等扫(sǎo)码强制(zhì)关注(zhù)使用的现象在生活中(zhōng)并(bìng)不少见。

　　在北(běi)京工作的白(bái)领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务(wù)员第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提出(chū)能(néng)不(bù)能(néng)用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全(quán)，就是需等较长(zhǎng)时间(jiān)，有(yǒu)的干脆告(gào)诉你只能扫码点餐(cān)。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这(zhè)不就(jiù)是变(biàn)相强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东(dōng)一(yī)家虾(xiā)火锅(guō)店的(de)老板吕先生(shēng)向中(zhōng)新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起就(jiù)彻底告(gào)别纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单(dān)了，客人(rén)只能扫桌边二维码进(jìn)入小程序点餐(cān)。“这样做不仅节省人(rén)力成本，省去沟通(tōng)成本(běn)，还不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客提出过异议(yì)，其(qí)他(tā)顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目(mù)前一家餐(cān)厅定制(zhì)一个扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序门槛并不高(gāo)，仅需花(huā)费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联网公司做程序员，2021年离职(zhí)后(hòu)开了(le)一(yī)间工作(zuò)室，专门为各种店铺定制点单(dān)小程(chéng)序(xù)，其中餐饮(yǐn)店的扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程(chéng)序(xù)，点(diǎn)餐、结算、充(chōng)值(zhí)、堂食(shí)或自提都可以选(xuǎn)择。开通门槛也比较(jiào)低，只(zhǐ)需要提供营业(yè)执照，费(fèi)用(yòng)的话，小程(chéng)序申请加开通微信支付(fù)共400元，如果(guǒ)再开通支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一(yī)家专门做(zuò)餐(cān)饮小程(chéng)序(xù)的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需(xū)399元，包括认证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有(yǒu)必要(yào)非得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点(diǎn)个(gè)菜(cài)为什么还要(yào)我提供微信昵(nì)称、手机号呢(ne)？”在社交平(píng)台上，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程(chéng)序的(de)后(hòu)台，餐饮店老板可以做一些数据分析(xī)，比如收入、销量等基础(chǔ)数据，当然也可以分析会(huì)员(yuán)充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢？华(huá)斌(bīn)说(shuō)，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录(lù)无法(fǎ)点餐(cān)，登录主要是(shì)获取(qǔ)微信(xìn)昵(nì)称、头像，有的小程序也会获取手机号(hào)。如果觉得这样做用(yòng)户体(tǐ)验不好(hǎo)，还有其他办法(fǎ)，可(kě)在支(zhī)付(fù)环节，设置开通会员(yuán)可领小(xiǎo)额(é)优惠券，大部分(fēn)用户会注(zhù)册，这样就获取了用(yòng)户的(de)微(wēi)信信息和手机号。当然餐(cān)厅也可以设(shè)置成直接点餐，获取这些(xiē)信息的目的(de)是方便以后运(yùn)营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾(céng)告诉他(tā)可通过设(shè)置(zhì)获取顾客信息，且信息越全面越(yuè)有利于(yú)后期(qī)分(fēn)析(xī)客(kè)源。“我(wǒ)文化程度有限，也不(bù)想(xiǎng)搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码点餐就图个方(fāng)便，所以我们不提供个人信息也(yě)能(néng)点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息，顾(gù)客每次(cì)点餐也都可以转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程序的(de)流量，而商(shāng)家可选择通过(guò)接收推广广告获取广告费(fèi)用。

　　据一位(wèi)小程序开发者透露，点餐小程序也(yě)可以(yǐ)接入第三方广告，顾客(kè)点(diǎn)击(jī)，餐饮店(diàn)老板分钱。“当(dāng)小程序(xù)的(de)用户(hù)量达(dá)到1000以(yǐ)上时，就可以申(shēn)请接入广告(gào)，开屏广告或者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客(kè)点击或浏(liú)览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮(yǐn)店(diàn)老板(bǎn)介(jiè)绍(shào)，顾客点击(jī)一次他(tā)们(men)分得的(de)钱数并不固定(dìng)，要看用户质量(liàng)，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总的来(lái)说，这笔(bǐ)收入不多(duō)，一个月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾(gù)客当“流(liú)量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客(kè)们怨声(shēng)载道，相关部门(mén)组织也多次(cì)发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用(yòng)户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题，还(hái)牵扯(chě)到(dào)个(gè)人信息的(de)获取和使(shǐ)用。

　　为尽可(kě)能详细准确地分析顾客画像(xiàng)、大范围(wéi)准(zhǔn)确地推(tuī)送营销信(xìn)息，部(bù)分餐(cān)厅商(shāng)家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个(gè)人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息(xī)，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违反相关(guān)法律规定，单(dān)是把顾客当(dāng)成冷冰冰(bīng)的(de)“流量”，对整个(gè)餐饮业(yè)的(de)经营环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要要求(qiú)的餐饮业，顾(gù)客是一个个有温度的人，满足顾客需(xū)求，提(tí)供(gōng)优(yōu)良的服务，应是餐饮球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度的交流(liú)，本应(yīng)满(mǎn)足顾客(kè)个性需求(qiú)的便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个(gè)人信息(xī)则更恶劣，实际(jì)上是在(zài)违反诸多法律规(guī)定的基础上，将顾(gù)客当(dāng)成了餐厅(tīng)经营营销(xiāo)的流量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫(sǎo)码(mǎ)点餐过度索权亦违(wéi)反相关法(fǎ)律规定(dìng)。对餐饮商家来(lái)说，强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)获(huò)取(qǔ)顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获(huò)得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客。商(shāng)家(jiā)唯有(yǒu)意识到最(zuì)好的(de)营销(xiāo)手段是高质量(liàng)的服务，才能真正留(liú)住客户(hù)。

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