竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头封闭的一(yī)端(duān)，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵部分网状部(bù)分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其(qí)实也(yě)不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都(dōu)要(yào)注意去洗干净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的(de)时(shí)候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时(shí)候就(jiù)要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷却的(de)时候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却(què)，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么水(shuǐ)还(hái)是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的(de)区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较(jiào)短(duǎn)，建议可(kě)以根据个人(rén)方便的时(shí)间来(lái)进行(xíng)选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是(shì)不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较合适(shì)的(de)，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就(jiù)会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的(de)营养价值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和(hé)矿物(wù)质(zhì)，而(ér)且其中的(de)氨基酸符(fú)合人体所需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可以为人体补充多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人(rén)体组织器官的正常生理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降(jiàng)低(dī)肺内的(de)热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以起到(dào)润(rùn)肺(fèi)止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清(qīng)热(rè)利(lì)湿(shī)：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以有效(xià人生在勤,不索何获的意思是谁说的，人生在勤不索何获的意思是什么o)地降低(dī)人体内(nèi)的热气，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为体(tǐ)内火气过大而(ér)出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大(dà)的(de)刺(cì)激，因此在(zài)吃的(de)时候一(yī)定要(yào)适(shì)量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不吃，以(yǐ)免食(shí)用后(hòu)出(chū)现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之(zhī)前最好是(shì)先做好过敏源测试，确(què)定不过(guò)敏后(hòu)方(fāng)可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪(sūn)香气(qì)集中(zhōng)的(de)区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度(dù)和(hé)不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳(shàn)食(shí)纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以补充人体必需的(de)营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支气(qì)管炎(yán)、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显(xiǎn)著的(de)调节机体(tǐ)和(hé)预防疾病(bìng)的(de)作(zuò)用，因此越来越(yuè)受到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗(àn)，非常(cháng)容易(yì)造(zào)成熟后松(sōng)散变(biàn)质的(de)情况。

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