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马铃薯可以(yǐ)当主食吃(chī)吗

　　马铃薯是(shì)可以(yǐ)当主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补身(shēn)体所(suǒ)需养分及热量，与米(mǐ)饭、面食等主食相同可增强饱(bǎo)腹感(gǎn)，在吃的(de)时分要适量，不宜(yí)多吃，并且(qiě)还可以吃(chī)一些其他的食(shí)物，留意荤素调配，确保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合(hé)物(wù)、纤维素含量丰厚，还含(hán)有一定量的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素，以及多种矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体(tǐ)所(suǒ)吸(xī)收，因而马铃薯可以作为主食。不只可以弥补养分成(chéng)分，还(hái)可以促进胃肠活动，口感也较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆的(de)、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不(bù)同(tóng)的马(mǎ)铃(líng)薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆(yuán)的(de)马铃薯，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃(líng)薯不要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似(shì)瘀青(qīng)的部分(fēn)，里(lǐ)边多半(bàn)是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的(de)马铃薯，肉色(sè)变成灰色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购买(mǎi)马(mǎ)铃(líng)薯时，主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发(fā)现(xiàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡(pào)过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡(pào)过的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯(shǔ)，会(huì)比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感(gǎn)比较实(shí)、脆(cuì)，适宜(yí)拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要(yào)学会从(cóng)自己的(de)实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃(líng)薯(shǔ)时，看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思)芽的(de)马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就(jiù)不适(shì)宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃(chī)，是最基本的(de)知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种色(sè)彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色的(de)，一种是(shì)白色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)也(yě)要留意掌握好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

　　马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作为日(rì)常食用(yòng)频(pín)率十(shí)分(fēn)高的(de)蔬(shū)菜，以其多变的口感(gǎn)和丰(fēng)厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于(yú)消化(huà)，种(zhǒng)类(lèi)也十分(fēn)的多样(yàng)，那，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃？

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥(bō)的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同的(de)马铃薯多(duō)多少少有点(diǎn)不同，像越圆的(de)马铃薯，则越好剥皮(pí)。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不(bù)要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分，看(kàn)见有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能(néng)拿了。

　　长芽的(de)马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素，就(jiù)不适(shì)宜再吃了，皮外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮(pí)干(gàn)的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要(yào)拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不(bù)能(néng)放得太(tài)久，还影响马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)口感(gǎn)。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄(huáng)色(sè)的马铃(líng)薯，养分高也比(bǐ)较好(hǎo)吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程中，也有或许有(yǒu)些碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所(suǒ)以在挑选的(de)马(mǎ)铃薯的时分，转(zhuǎn)一圈(quān)看看，有没(méi)有撞伤的。

　　要不然买回去(qù)，吃不(bù)了就白白浪费钱了。

　　怎样挑选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分(fēn)，会(huì)发现(xiàn)有(yǒu)圆(yuán)圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马(mǎ)铃薯，多多少少有点(diǎn)不(bù)同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯不要(yào)挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青(qīng)的部分，里边(biān)多半是坏的；而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯，肉(ròu)色变成灰(huī)色或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃(líng)薯时，主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃(líng)薯(shǔ)有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水(shuǐ)泡(pào)过的马(mǎ)铃薯不(bù)简单保存，并且保存(cún)时刻也很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要(yào)学会从自己的实(shí)践(jiàn)需(xū)求(qiú)动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)发(fā)绿——当挑选马铃薯时(shí)，看(kàn)见(jiàn)发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不(bù)适宜再吃，外表现(xiàn)已变(biàn)绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能(néng)吃(chī)，是(shì)最基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩(cǎi)——马铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要(yào)留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或(huò)马铃薯泥(ní)；而细长的五月皇后种类则属黏(nián)质(zhì)，不简单煮烂，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看(kàn)外(wài)表挑马铃(líng)薯(shǔ)要挑表皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这(zhè)样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干(gàn)疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤(shāng)，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒精(jīng)气味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的(de)马铃薯，黄皮(pí)马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内(nèi)色呈淡(dàn)黄色，淀(diàn)粉含量高(gāo)，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮(pí)层(céng)变(biàn)绿的马铃薯不要购买和食(shí)用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　马铃(líng)薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即可，不行(xíng)放在阳光下暴晒(shài)，也没必要放在冰箱(xiāng)里，温度(dù)过(guò)高会导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽，温度过低马铃(líng)薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存(cún)，不需通(tōng)过清洗，可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆在一(yī)同(tóng)，由于(yú)苹(píng)果会开释一种使其它蔬(shū)果老化的乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑的(de)旮旯，不然表皮变绿(lǜ)，食用后(hòu)或许中(zhōng)毒。

　　马铃(líng)薯吃欠好(hǎo)，或许会中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃(chī)不得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔(kǒng)周围就(jiù)会含(hán)有很多的有毒龙葵素，这(zhè)是一种神(shén)经毒素(sù)，可按(àn)捺呼(hū)吸中枢。

　　最(zuì)好不要食用(yòng)发(fā)芽的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　如要食用须深挖及削去(qù)芽(yá)邻(lín)近的皮层(céng)，再(zài)用水浸泡(pào)2个小时，煮食时刻也须长一些(xiē)，发芽面积大、芽眼多的(de)马铃薯(shǔ)最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮(pí)马铃(líng)薯吃不得绿皮马铃薯其生(shēng)物碱毒性(xìng)大大(dà)高于马铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

　　马铃(líng)薯(shǔ)生(shēng)芽，只需(xū)抹去(qù)芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮(pí)马铃(líng)薯(shǔ)则不行食用。

　　假如吃(chī)马铃薯时口(kǒu)中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯(shǔ)中还含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的龙(lóng)葵素，应立即(jí)中止食用，以防中毒。

　　能购(gòu)买到甘旨和(hé)养分的食物也(yě)可以让(ràng)心境变(biàn)得十分(fēn)的好，上面便是对什么样的马铃薯好的一些(xiē)介绍(shào)，这样(yàng)咱们在购买食材的时分(fēn)可以(yǐ)依照上面(miàn)的办法去试一(yī)下，这样(yàng)制(zhì)造起来(lái)或许吃起来(lái)的时分就(jiù)可以(yǐ)更好(hǎo)地品味它的(de)滋味了(le)。