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风味发酵乳是不是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发酵乳(rǔ)不(bù)等同于酸奶，因为其所含有的营(yíng)养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添(tiān)加必(bì)要的添加以外，不会再加入其他物质而通过发(fā)酵而(ér)成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质(zhì)进(jìn)行发酵，还会添(tiān)加一些粗(cū)粮谷物、果蔬(shū)，以(yǐ)改善口(kǒu)味(wèi)和口感(gǎn)，所以风味(wèi)发酵乳(rǔ)和(hé)酸(suān)奶并不一样。

　　发(fā)酵乳(rǔ)是一种(zhǒng)酸性乳饮料，一(yī)般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经过发酵(jiào)或(huò)者没有经过发酵制作出来的(de)饮(yǐn)料(liào)，而酸(suān)奶的主要原(yuán)材料(liào)是新鲜牛奶(nǎi)，经(jīng)过发酵以后冷(lěng)却灌(guàn)装(zhuāng)制作出(chū)来的一种(zhǒng)牛奶制(zhì)品。

风味发酵乳和(hé)酸奶的(de)区别(bié)

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指以80%以(yǐ)上生牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳(rǔ)粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后(hòu)添加或不(bù)添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口(kǒu)味的牛奶(nǎi)饮品(pǐn)，是以牛奶为(wèi)原料，经(jīng)过巴氏杀菌(jūn)后再向牛奶中添加有(yǒu)益(yì)菌（发(fā)酵剂），经发酵后，再冷(lěng)却灌装的(de)一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　主要原(yuán)料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成分不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，矿(kuàng)物质(zhì)，糖类(lèi)，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物。

喝(hē)酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时(shí)胃内的酸度大，在(zài)这个(gè)时候(hòu)喝(hē)酸奶，酸奶内特有的乳(rǔ)酸菌容易被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶的保健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸(suān)奶最好(hǎo)是在(zài)饭后1-2小时的时候再(zài)喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃(wèi)内的酸(suān)碱度最适(shì)合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千(qiān)千万万的"菌"是好东西，但却不知道如何留(liú)住(zhù)它们。

　　在酸(suān)奶(nǎi)刚生产出(chū)来时(shí)，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能将(jiāng)活菌(jūn)很好地(dì)保(bǎo)存下(xià)来。

　　还(hái)有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰(fēng)富酸(suān)奶的口味，不妨自己(jǐ)在(zài)家添加，果料、果酱(jiàng)、果浆(jiāng)都是经(jīng)过多(duō)道(dào)工艺加工的，其自然性当然不(bù)如(rú)新奇的(de)水果，如果想增(zēng)加酸(suān)奶的口味(wèi)，不妨自己在家把水果(guǒ)切块后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗(ma)？

　　是

　　发(fā)酵(jiào)奶是酸奶的一种(zhǒng)。

　　但是酸(suān)奶和(hé)风味发酵乳是不一样(yàng)的，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸奶(nǎi)是由牛奶(nǎi)发酵而成的。

　　作为一(yī)种饮料，对人体有保健作(zuò)用。

　　例如，经常喝(hē)酸(suān)奶可(kě)以帮(bāng)助人们(men)减肥，因为它富含乳酸菌和钙(gài)。

免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费　　除(chú)此之(zhī)外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳是由乳制(zhì)品发酵而(ér)成的(de)。

　　与(yǔ)酸(suān)奶(nǎi)相(xiāng)比，发酵(jiào)乳也是一种(zhǒng)饮料，但没(méi)有酸奶营养丰富。

　　由于风(fēng)味发酵乳中添(tiān)加了果粒或果蔬(shū)汁，虽然营养更加完善合理，但也稀释(shì)了牛(niú)奶中原有的营养成分，营养价(jià)值没有酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中(zhōng)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)和钙的(de)含量只占发(fā)酵(jiào)乳的1/3，含糖量还(hái)很(hěn)高，营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)远(yuǎn)不(bù)及发酵乳。

　　如果仅仅(jǐn)是为了摄入更多的(de)乳酸菌，还要注意的是(shì)，乳酸菌要(yào)想(xiǎng)对(duì)我们的肠(cháng)道有一定(dìng)的改善作用(yòng)，也要(yào)摄入菌落总数10的8次方才有足够的活(huó)性。

　　风味发酵(jiào)乳不是酸奶的(de)。关于风味发酵乳是不是酸奶以及全脂(zhī)风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸奶，原味风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶，风味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi),和酸奶(nǎi)之间有什么区别，风味发酵乳是不是酸奶做的(de)，风味发酵乳是不是酸奶的一(yī)种等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发(fā)酵乳不等同于酸(suān)奶(nǎi)，因为(wèi)其所含(hán)有的营(yíng)养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添加(jiā)必要(yào)的添加以外，不会再(zài)加入其他物质而(ér)通过发酵而成，但是风味发酵乳(rǔ)制作会加(jiā)入2~3种，甚(shèn)至3种以上(shàng)的物质(zhì)进行发酵，还会(huì)添(tiān)加一些(xiē)粗粮谷物(wù)、果蔬(shū)，以改善口(kǒu)味(wèi)和(hé)口感(gǎn)，所以(yǐ)风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是(shì)一种(zhǒng)酸性(xìng)乳(rǔ)饮料，一般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料(liào)，经过(guò)发(fā)酵或者没有经(jīng)过发酵制作出来的饮料，而酸(suān)奶的(de)主要原材料是(shì)新鲜牛奶，经过(guò)发酵(jiào)以后(hòu)冷却灌(guàn)装制作出来的一种牛奶制品。

风味发(fā)酵(jiào)乳和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风(fēng)味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它(tā)原(yuán)料(liào)，经杀(shā)菌、发酵(jiào)后pH值(zhí)降低，发酵前或后添加或不添加食品添加(jiā)剂、营养强(qiáng)化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种酸甜口味的(de)牛(niú)奶饮(yǐn)品(pǐn)，是以牛奶为(wèi)原料(liào)，经(jīng)过巴氏杀菌后再向牛奶(nǎi)中添(tiān)加有益菌（发酵剂），经发酵(jiào)后，再(zài)冷却(què)灌装(zhuāng)的一(yī)种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要(yào)原(yuán)料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食(shí)品添加(jiā)剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营(yíng)养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营养成(chéng)分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，乳酸(suān)菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项(xiàng)

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的酸度大(dà)，在这个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保(bǎo)健(jiàn)作(zuò)用会大大减弱。

　　所以喝(hē)酸(suān)奶最好(hǎo)是在(zài)饭后1-2小时的(de)时(shí)候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内(nèi)的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但却不知道如何(hé)留(liú)住它们。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来时，里面都是活菌，只有冷藏才(cái)能免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶(nǎi)热了喝(hē)，这(zhè)种做法(fǎ)更是(shì)暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶的(de)口味，不(bù)妨自己(jǐ)在家添(tiān)加，果(guǒ)料、果酱、果浆都是经(jīng)过多道工艺加工(gōng)的，其自然(rán)性(xìng)当然不如新奇(qí)的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切(qiè)块后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸(suān)奶的一种。

　　但是(shì)酸奶和风(fēng)味发酵乳是(shì)不一样(yàng)的，有本质的(de)区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体有保健(jiàn)作用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮(bāng)助(zhù)人们减肥，因为它富含乳(rǔ)酸菌和(hé)钙。

　　除(chú)此之外，酸奶(nǎi)还能促进肠胃蠕动(dòng)。

　　但是(shì)，发酵乳是由乳制品发酵而成的(de)。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料，但没有(yǒu)酸(suān)奶营养(yǎng)丰富(fù)。

　　由于(yú)风味发酵(jiào)乳中添(tiān)加了果粒或果蔬汁，虽然营养(yǎng)更加完善合理，但也稀(xī)释了(le)牛(niú)奶中原有的营养成分，营养价值没有酸(suān)奶高。

　　酸奶等(děng)乳(rǔ)酸(suān)菌饮(yǐn)料(liào)中蛋白(bái)质和钙的(de)含量只占(zhàn)发酵乳的1/3，含(hán)糖(táng)量还(hái)很高，营养价(jià)值(zhí)远不及发酵乳。

　　如果仅仅(jǐn)是(shì)为(wèi)了摄(shè)入(rù)更(gèng)多的乳酸菌，还(hái)要注意的是，乳酸菌要(yào)想对我们的肠(cháng)道有一定(dìng)的改(gǎi)善作用(yòng)，也要(yào)摄入菌落(luò)总数10的8次(cì)方才有(yǒu)足够的(de)活性。

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