桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较(jiào)高的。关于桂(guì)林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)，桂林大米品(pǐn)牌等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不(bù)属于(yú)贵州省(shěng)的。

　　桂林不(bù)属(shǔ)于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不是一个地(dì)方的。

　　贵(guì)州是一(yī)个省的(de)称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧挨着(zhe)广(guǎng)西(xī)壮(zhuàng)族自治(zhì)区(qū),桂(guì)林(lín)市是广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治区管(guǎn)辖的(de)一个(gè)地级市。

桂(guì)林磨浆(jiāng)米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米(mǐ)，是(shì)禾本目(mù)禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大米是人类(lèi)的主要(yào)粮食之(zhī)一(yī)，也是亚洲人的主要粮(liáng)食之一，全世界约有二分(fēn)之一(yī)的人口(kǒu)食用大米，常见当作主食的地区在亚(yà)洲和各地唐(táng)人街(jiē)。

　　大(dà)米(mǐ)中(zhōng)含碳水化合(hé)物(wù)75%左右(yòu)、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂(guì)林米线米(mǐ)浆配方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法(fǎ)是(shì)：先将米淘净，用清水浸泡(pào)几天(tiān)，然后将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲(jìn)捣(dǎo)煮熟后的粉团(tuán)，使之变得(dé)极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉(fěn)团压榨成(chéng)一根(gēn)根韧(rèn)性极好的(de)米粉(fěn)条，再卷成(chéng)小(xiǎo)团（每(měi)团(tuán)约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米(mǐ)粉等(děng)几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的(de)配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无(wú)论(lùn)何(hé)种(zhǒng)做法做成的桂林(lín)米粉肉(ròu)香(xiāng)鲜(xiān)无(wú)比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗好(hǎo)的米粉分成几份，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的(de)小碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切成碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗薄(báo)片铺在粉(fěn)面(miàn)上，加入卤(lǔ)汁(zhī)、香(xiāng)菜、大(dà)蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟(shú)油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道(dào)绝佳，因其碗(wǎn)小(xiǎo)（一(yī)碗只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到自己面(miàn)前(qián)用过(guò)的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均(jūn)把品(pǐn)尝马肉(ròu)米粉(fěn)作为游览桂(guì)林的一(yī)个重要项目之一，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下的(de)桂林(lín)山水一样，名扬四海了。

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