苹果的蒂(dì)越(yuè)绿，说明苹(píng)果的(de)新鲜程度(dù)越好，如果苹果的蒂已经干枯，那这(zhè)个苹果就(jiù)已(yǐ)经放(fàng)了很久不新(xīn)鲜(xiān)了，最好不(bù)买。

　　4、看(kàn)纹路。

　　有一些苹果纹路是裂(liè)开(kāi)的，比(bǐ)较杂乱(luàn)，这样的苹果(guǒ)是不(bù)太好吃的(de)、没有甜度，口(kǒu)感比(bǐ)较差，看着(zhe)纹路非(fēi)常整(zhěng)齐一般是比较好吃的，红色的条纹越多，苹果就越甜。

苹果怎么选比较(jiào)甜

　　苹(píng)果的表面要光滑(huá)，没(méi)有虫(chóng)眼，没有干枯

　　颜(yán)色不能特别红(hóng)，有些粉，且不(bù)能红成(chéng)一片(piàn)，要挑有许(xǔ)多红丝的那(nà)一种

　　应选择那种(zhǒng)看上去一(yī)丝一丝的(de)，黄里透红(hóng)的的(de)，千万不要挑那(nà)些绿里透一点(diǎn)点(diǎn)红的，这样的(de)一般味道都很寡淡。

　　如果带着(zhe)蒂的话(huà)那(nà)一定(dìng)要选蒂比较绿的，枯黄的话(huà)就说明(míng)苹(píng)果已经不(bù)新鲜了。

　　苹(píng)果是一种低热量食物，每100克只(zhǐ)产生60千卡(kǎ)热量。

　　苹果中营养成(chéng)分可溶性大(dà)，易(yì)被人体吸收(shōu)，故有“活(huó)水”之称。

　　其(qí)有利于溶(róng)解硫(liú)元(yuán)素，使(shǐ)皮肤润滑柔嫩(nèn)。

　　国外谚语“每天一(yī)苹(píng)果(guǒ)，医生远离我”。

　　不宜(yí)人群(qún)食用人(rén)群：

　　溃疡性结(jié)肠炎的(de)病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹(píng)果，尤(yóu)其是在急性发作期，由(yóu)于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗(cū)纤维和(hé)0.5%有机酸的刺激，很不利于(yú)肠(cháng)壁溃疡面的(de)愈(yù)合，且(qiě)可因机(jī)械(xiè)性地(dì)作(zuò)用肠(cháng)壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠(cháng)梗阻等并发(fā)症。

　　白细胞减少症(zhèng)的病人、前列腺(xiàn)肥(féi)大(dà)的(de)病人： 白细胞减少症的病人、前列腺肥(féi)大(dà)的病人(rén)均不宜生吃苹(píng)果，以(yǐ)免(miǎn)使症(zhèng)状加(jiā)重或(huò)影响治(zhì)疗结果。

　　平时有(yǒu)胃寒症状者忌生食苹果(guǒ)。

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