怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃？首先观察(chá)南瓜的颜色(sè)的。关于(yú)怎么(me)挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗(ma)等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识：

老南(nán)瓜可(kě)以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是(shì)可以(yǐ)生吃(chī)的。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基(jī)酸及(jí)果胶(jiāo)等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保存其营养(yǎng)价(jià)值，但建(jiàn)议控制摄(shè)入量，以(yǐ)免造成胃肠(cháng)道不(bù)适，日(rì)常(cháng)适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发生(shēng)等(děng)有(yǒu)一(yī)定的辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的(de)品种，南瓜的(de)颜色(sè)是(shì)不(bù)一样的。

　　市场上常卖(mài)的两个品种，一个是(shì)蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑(tiāo)选颜(yán)色橙色的，成(chéng)熟的好，口感就(jiù)好;还(hái)有一(yī)种京(jīng)绿(lǜ)栗(lì)南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找(zhǎo)颜色(sè)深绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的(de)形状看出来，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的是(shì)长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管什么形(xíng)状的(de)南瓜，在(zài)挑选的时(shí)候(hòu)，要(yào)找形状完整的，有凸起或(huò)斑点(diǎn)的不影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一(yī)掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的(de)拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南(nán)瓜，反之(zhī)，成熟(shú)度就没那么(me)好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜(yán)色上来说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种(zhǒng)清(qīng)香(xiāng)气味，而没有成熟的(de)嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南(nán)瓜外皮比(bǐ)较(jiào)坚(jiān)硬(yìng)紧实，如果(guǒ)南瓜(guā)皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南(nán)瓜上(shàng)的那(nà)一小段茎，如果感觉非常硬，就证明(míng)南瓜(guā)采摘的时机比(bǐ)较合(hé)适(shì)。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜(guā)还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱(bǎo)满也是(shì)南(nán)瓜成夷洲今是何地，夷洲是哪里熟(shú)度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维生素A原，可(kě)以(yǐ)参与胃内上皮组织的正(zhèng)常(cháng)代谢(xiè)，保护胃黏膜(mó)，促进溃(kuì)疡(yáng)愈合;果胶则(zé)可以让消化(huà)道免受粗糙食品的(de)刺激，预防胃炎(yán)、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中医的(de)角度认为：有(yǒu)补中益(yì)气、消炎(yán)止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再(zài)生能(néng)力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜(guā)富含维生(shēng)素a、维生(shēng)素(sù)c和(hé夷洲今是何地，夷洲是哪里)维生素e，能(néng)促进(jìn)胰(yí)岛素的分泌(mì);南(nán)瓜中的果(guǒ)胶可推(tuī)迟食物排(pái)空、延缓肠道对糖类的吸收(shōu)，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛(dǎo)素细(xì)胞合成胰岛素所必需(xū)的物质。

　　所以(yǐ)糖(táng)尿病患者(zhě)应适当(dāng)吃些用南瓜做的食物(wù)。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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