燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)10.家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内38％；净利润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的高增(zēng)长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意(yì)。不过，其(qí)高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长的背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析(xī)师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低(dī)端(duān)落后产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大(dà)高端产品的占比(bǐ)，符合整个行业(yè)消费结构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多(duō)的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司(sī)的产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定(dìng)在高端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花(huā)小啤(pí)等产品也相继(jì)上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大(dà)单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩(jì)的(de)提(tí)振(zhèn)效(xiào)应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总(zǒng)销量807.2万家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内千升的36％，中(zhōng)高(gāo)端以(yǐ)上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等(děng)影(yǐng)响，全球啤酒原(yuán)材(cái)料及包装物成本上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子(zi)公司(sī)向山东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒又(yòu)相继收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的(de)是希望借助白酒来实(shí)现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利(lì)润(rùn)大多实现了可观(guān)的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正持续推动优化产能布局(jú)，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流(liú)会上就透露，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和(hé)精简总部和(hé)工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压(yā)缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也(yě)出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员(yuán)减少的趋(qū)势(shì)仍(réng)在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工(gōng)数合计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事会(huì)同意(yì)政府对(duì)公司(sī)所属杨家群货场土地(dì)进行(xíng)收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分(fēn)收益主要(yào)系(xì)公司(sī)取得处置土地(dì)使(shǐ)用权等(děng)长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限公(gōng)司(sī)及本(běn)公司间接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地(dì)块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当(dāng)年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的(de)同时(shí)，啤酒企业(yè)也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目等，同时还(hái)有(yǒu)8个项目正(zhèng)式投(tóu)产运营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工(gōng)厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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