燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润的(de)双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调(diào)整产品结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高增长，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司(sī)的(de)营收增(zēng)长幅度(dù)并不大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端(duān)产(chǎn)品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的(de)背后亦不(bù)乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡(cài)学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂(chǎng)是为了提高(gāo)运(yùn)行效率，降(jiàng)低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数(ér)新增产(chǎn)能是为了利用(yòng)自身品牌、品质和区位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符(fú)合整个(gè)行业(yè)消(xiāo)费结构升级的(de)趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场(chǎng)转为存量市(shì)场，啤酒企业(yè)想依靠(kào)卖更多(duō)的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅度(dù)均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定(dìng)在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出多(duō)款新品，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全(quán)麦纯生(shēe的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数ng)及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上市(shì)；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)保持(chí)“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第二品(pǐn)牌”战略(lüè)的(de)同时，也加(jiā)快布局(jú)高(gāo)端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单(dān)品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代(dài)表的大单(dān)品与特色产品组合(hé)的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售(shòu)价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的(de)核(hé)心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)通过其(qí)全(quán)资子(zi)公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金(jīn)种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为(wèi)这两家白酒企业的(de)实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业(yè)的目的是希望借助白(bái)酒来(lái)实(shí)现高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤(pí)酒企业(yè)的(de)营(yíng)收增速放缓(huǎn)，但净利润大(dà)多(duō)实(shí)现了(le)可观(guān)的(de)增长，除(chú)了(le)高端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与其(qí)关厂裁(cái)员、变卖(mài)资产以缩减成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中(zhōng)透(tòu)露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正持续推动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿(cháng)及(jí)安(ān)置费用和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经(jīng)营(yíng)的常用手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就(jiù)透(tòu)露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调(diào)整和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩(suō)管(guǎn)理(lǐ)层级，未来(lái)公司销售、管理费用率(lǜ)有望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数合计(jì)为(wèi)23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称，董事会同(tóng)意政府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司(sī)取(qǔ)得处置土地使(shǐ)用权等(děng)长期资产的(de)收益同比增(zēng)加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间接(jiē)全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒就出(chū)让(ràng)其(qí)拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项(xiàng)，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的(de)同(tóng)时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在年度报(bào)告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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