猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位的。

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猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖(jiān)，是(shì)猪科动物(wù)猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出(chū)各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器(qì)官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存(cún)，应随(suí)买随吃(chī)

什么(me)是猪(zhū)肚(dù)头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁(páng)肚(dù)仁(rén)，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调(diào)蚂裂(liè)出各(gè)种美食菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量(liàng)的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里;'>菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)——猪肚

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