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你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图片(piàn)？牛心(xīn)管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛(niú)心管是牛(niú)的什么部位(wèi)图片以及牛心管是牛的(de)什(shén)么部位(wèi)图片，牛心管是牛的哪(nǎ)个部位(wèi)？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心(xīn)管是牛(niú)的哪(nǎ)个部位等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心(xīn)顶(dǐng)的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏(zàng)顶(dǐng)部连接血脉和心脏的组(zǔ)织。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平(píng)滑肌，属(shǔ)蛋(dàn)白质(zhì)，相(xiāng)对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高(gāo)一(yī)些(xiē)。牛心定的主要成(chéng)分是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好(hǎo)。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货很(hěn)多都(dōu)爱吃牛黄(huáng)喉(hóu)。牛心(xīn)顶由于(yú)它的韧性很(hěn)高，所以用(yòng)酱炒出来后(hòu)口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物(wù)，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心(xīn)管(guǎn)，常(cháng)被误解为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分为(wèi)发制黄(huáng)喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点就(jiù)是爽(shuǎng)脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动。