水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜(cài)？水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜的。关于水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)，水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的(de)，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美食(shí)，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫什么(me)菜名等(děng)问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)开水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用(yòng)热水下锅。因为(wèi)蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟，一般蒸5分(fēn)钟(zhōng)左右口感比较好，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定要(yào)烧开后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要(yào)留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传(chuán)统美食之(zhī)一(yī)，南(nán)方人称之为水蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人(rén)和东(dōng)北人多称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋，需要控(kòng)制好水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以(yǐ)防止蒸煮过程中(zhōng)水滴(dī)下破(pò)坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡(jī)蛋时，需要(yào)在鸡蛋(dàn)液中加一(yī)些水，如果水加多了就会造(zào)苏三起解的故事，苏三起解的故事简介成(chéng)水(shuǐ)与蛋分离，无法成型；要是水加少(shǎo)了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，就(jiù)要掌(zhǎng)握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质苏三起解的故事，苏三起解的故事简介，两(liǎng)只鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大(dà)致相(xiāng)当于3两鱼(yú)或瘦肉(ròu)的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍(bèi)的凉开(kāi)水。

　　一个(gè)鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入(rù)少(shǎo)量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜(xiān)膜(mó)，用牙(yá)签扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把碗放入锅中，盖(gài)上(shàng)盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取(qǔ)出后加(jiā)入(rù)适量的(de)生抽(chōu)、香油，再撒一(yī)把(bǎ)葱花，就可以(yǐ)吃(chī)了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜还是(shì)素菜(cài)

　　严(yán)格来说是荤(hūn)菜，真正说素菜的人，是不(bù)吃(chī)鸡蛋的(de)

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 苏三起解的故事，苏三起解的故事简介