牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)以及(jí)牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征(zhēng)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)哪家(jiā)最(zuì)知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识(shí)：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时(shí)间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道(dào)不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而(ér)言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群(qún)应(yīng)削减牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何(hé)一(yī)种北方白酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省(shěng)的(de)中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻(wén)异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北保(bǎo)定(dìng)闻(wén)名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的(de)面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好不(bù)腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种特(tè)征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落(luò)河北省保(bǎo)定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要(yào)数美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是(shì)把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂(zhā)的(de)、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为一(yī)种大众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定的当(dāng)地名吃之(zhī)一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出(chū)书的(de)《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不(bù)同的风味(wèi)来(lái)，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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