鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎么(me)补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补(bǔ)救做鸡蛋羹(gēng)的时候不小(xiǎo)心把水放多了煮出(chū)来的鸡蛋羹都是汤汤水水的，有(yǒu)什么办法是可以(yǐ)补救一下的吗？为什(shén)么有时候蒸鸡蛋(dàn)羹会出(chū)现不凝固的现象？的。

　　关于(yú)鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及鸡蛋(dàn)羹不凝固(gù)怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半(bàn)天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还(hái)是水，鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了(le)怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么办等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)生活小知识：

鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试(gù)怎么补救

鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多(duō)了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可(kě)以再加(jiā)入适量的鸡蛋(dàn)，将其与(yǔ)水充分混(hùn)合即(jí)可。

　　另(lìng)外可(kě)以在(zài)蛋液里加适量(liàng)盐，可起到(dào)粘合蛋液的作用。

　　如(rú)果(guǒ)鸡蛋(dàn)已经有部分(fēn)熟透(tòu)，已(yǐ)无法和(hé)其余的鸡(jī)蛋液或水融合，这种情(qíng)况就不能够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹不凝(níng)固是什么原(yuán)因

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡蛋羹用水是关(guān)键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生(shēng)水因自(zì)来水中有空气，水被(bèi)烧(shāo)沸后(hòu)，空气排出(chū)，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质(zhì)量，缺(quē)乏嫩感，营养成(chéng)分也会受损。

　　也不(bù)宜用热开水，否则(zé)开水先将(jiāng)蛋液烫热(rè)，再去蒸(zhēng)，营养受(shòu)损，甚至蒸不(bù)出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不(bù)够，一(yī)般应(yīng)该蒸约(yuē)10分钟，否则鸡(jī)蛋液没有(yǒu)成(chéng)熟，仍(réng)然是(shì)液体(tǐ)状态(tài)的。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关(guān)键。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化，具体要根据(jù)你想吃的老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高于1:2呢，往往(wǎng)不易成型，最佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有(yǒu)多少(shǎo)蛋白质

　　通(tōng)常(cháng)一什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试个水(shuǐ)煮鸡蛋的(de)蛋白(bái)质的(de)含量，大概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大小略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡蛋白是人(rén)体(tǐ)所(suǒ)较(jiào)好的(de)优质蛋白来源，所以(yǐ)对于低蛋白血症患者、近期有手术创(chuàng)伤的患者、身体有创面需要进行愈合的(de)患者(zhě)，以(yǐ)及需要(yào)生长肌(jī)肉的人群，建议多吃水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白(bái)。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸(zhà)或者(zhě)煎、蒸(zhēng)等方(fāng)式，因为其他方式可以(yǐ)无形(xíng)中增加(jiā)鸡蛋(dàn)中的热量。

　　如果过度进食，可能出(chū)现高脂血症或(huò)者(zhě)高血(xuè)压等状况。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试