竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要(yào)沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只(zhǐ)要(yào)把(bǎ)它比较难清理的(de)地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切(qiè)除根(gēn)部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时(shí)候就(jiù)要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的(de)时(shí)间(jiān)比较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个(gè)人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建(jiàn)议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和矿物(wù)质，而且其中(zhōng)的(de)氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比例(lì)，食用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种营(yíng)养(yǎng)物质，能够维持人体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生理功能，并促(cù)进人(rén)体的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏(piān)凉(liáng)性，食用(yòng)后能(néng)够降低(dī)肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的热气(qì)，起到清热利(lì)湿(shī)的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过(guò)敏(mǐn)性(xìng)，食(shí)用后容(róng)易出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一些过(guò)敏体(tǐ)质(zhì)的人(rén)群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是(shì)先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身(shēn)体不(bù)适的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和(hé)机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的促进肠胃的运(yùn)动，在一定(dìng)程度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么(me)竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的区域)要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳(tàn)水化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富(fù)多(duō)彩，有膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分可以补充(chōng)人体必需(xū)的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有(yǒu)显著的调节(jié)机体和预(yù)防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不太难(nán)。

　蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头　如果只有难(nán)清理的地方必须(xū)清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方法是去除根(gēn)部(bù)的(de)泥土，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到(dào)越(yuè)来越透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常(cháng)容(róng)易(yì)造(zào)成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况。

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