新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频(pín)，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早在一千六(liù)百多年(nián)前(qián)的晋(jìn)代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直(zhí)至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿(yán)海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有(yǒu)水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿(yán)海，水母(mǔ)就(jiù)被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮(pí)不(bù)能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物，直接放(fàng)在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半(bàn)年(nián)到(dào)一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意(yì)看外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白(bái)色(sè)或黄色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技(jì)巧(qiǎo)，下面就来(lái)介绍(shào)有关(guān)海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾(fán)用温开(kāi)水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用(yòng)盐一(yī)层一(yī)层地将它(tā)胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上(shàng)面一层要多(duō)放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下(xià)降等(děng)过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可在(zài)短时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于(yú)避(bì)免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直(zhí)接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏(lán)网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并配(pèi)合防(fáng)伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘(chéng)船者(zhě)若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因(yīn)在(zài)海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒：千(qiān)万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙(shā)擦去黏附(fù)在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要(yào)及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

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　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜(bo)去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐(yán)分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量大(dà)小获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁(zhī)，将(jiāng)菜品完(wán)全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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