年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办，年(nián)糕(gāo)没蒸(zhē染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的ng)熟(shú)怎(zěn)么办等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

年(nián)糕是大米做的(de)吗(ma)

　　是的，年糕是(shì)大米做(zuò)的。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的特(tè)产，在北方有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳(ké)磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方法(fǎ)是(shì)，将糯米粉用绢(juàn)罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团(tuán)，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团(tuán)上(s染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的hàng)，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤(chuí)”的独特工(gōng)艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年(nián)糕放(fàng)进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只需(xū)要把一根(gēn)筷子戳进去(qù)再(zài)拿出来，如(rú)果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就是还没(méi)有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银(yín)，年(nián)糕又称年(nián)年糕，与年年高(gāo)谐(xié)音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕(gāo)：年糕(gāo)寓意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带(dài)民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年高(gāo)，今年(nián)更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板(bǎn)压(yā)成五(wǔ)福(fú)、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意义上(shàng)的内(nèi)容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅(fù)说，要想做出好的年(nián)糕，最(zuì)重要的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是(shì)否纯(chún)也很重要，一般市(shì)场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的(de)米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正(zhèng)年糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕(gāo)可以(yǐ)做(zuò)成(chéng)很多种口味，但都是(shì)在最(zuì)基本的原味年糕上(shàng)加入(rù)个人喜欢的其它(tā)材料，如(rú)红枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍门(mén)

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的1.将(jiāng)糯米粉(fěn)和粘米粉同时倒进一(yī)个宽敞的(de)容器，用刮刀(dāo)或(huò)者(zhě)筷子混(hùn)合(hé)均匀(yún)。

　　2.准备一(yī)碗温水，用量(liàng)大(dà)约(yuē)为粉重量的70%左右，将混合粉揉(róu)成面(miàn)团(tuán)，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面(miàn)团分成(chéng)大小均匀的几块，具(jù)体多大根据(jù)自己喜好。

　　4.把小面团(tuán)搓成(chéng)喜欢的样子，可以(yǐ)是条状也可以是馒头(tóu)状，上锅蒸(zhēng)，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果(guǒ)喜欢吃甜(tián)口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水(shuǐ)的用(yòng)量不用那么机械，加水的时候慢慢加，水(shuǐ)多了就加点(diǎn)点粉，面干了就加一点点水，和成面(miàn)团不开(kāi)裂能成型(xíng)就(jiù)可以了(le)。

　　2、粘(zhān)米(mǐ)粉和(hé)糯(nuò)米粉2：1，由于(yú)糯米粉(fěn)的量(liàng)少些，因此不会特别(bié)糯，更(gèng)多的是(shì)米香味，如果喜欢(huān)吃(chī)糯一(yī)些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一(yī)次不必做太多(duō)，可以想吃的时(shí)候根(gēn)据个人食(shí)量(liàng)做点(diǎn)，每次都(dōu)吃现做(zuò)的，味道更(gèng)好。

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