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其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么(me)内容是三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么的(de)，酒店管理专业(yè)是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球(qiú)十大热(rè)门行业(yè)之一，高级(jí)酒店管理人才在全(quán)球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现(xiàn)了供(gōng)不应求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博会和越(yuè)来越多(duō)的国(guó)际大型(xíng)活动将在中(zhōng)国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的(de)需求也(yě)日益增大，所以你(nǐ)大可不(bù)必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才将成为职(zhí)场上炙(zhì)手可(kě)热的高薪阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中(zhōng)国十大百万年薪职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海(hǎi)服(fú)务产(chǎn)业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理集(jí)团在上(shàng)海(hǎi)投资或管(guǎn)理(lǐ)高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才的需求也不断增加，每(měi)年都需(xū)要数(shù)以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标(biāo)与(yǔ)要求(qiú) 本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第一线(xiàn)的，德智体美等(děng)全面发展的中等职业(yè)技术应用(yòng)性专门人才(cái)。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅(lǚ)游基础知识，具备(bèi)酒店基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主要(yào)去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基(jī)层管(guǎn)理及餐饮、客房(fáng)服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综合素质的培(péi)养，主要学习经(jīng)济管理基(jī)础(chǔ)知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在学(xué)习(xí)期间，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的(de)餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训(xùn)等(děng)多方(fāng)面的技(jì)能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会(huì)议服务与管理、康乐(lè)服务(wù)与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的(de)技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业(yè)道德与团队协作(zuò)精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自学(xué)能力、进(jìn)取创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解(jiě)现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发(fā)展的(de)方针、政策和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会(huì)展等管理与基本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以(yǐ)及一(yī)定的职业外语表(biǎo)达(dá)能力(lì)。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的(de)学校.

酒店管理专业都学(xué)什(shén)么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业，也(yě)称招(zhāo)待管理(lǐ)学，顾名思义，以后(h其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音òu)发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验才有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着(zhe)目前(qián)国内外旅游(yóu)业(yè)飞速发展，高级酒店管理人才(cái)在全球范(fàn)围内(nèi)都需(xū)求量(liàng)很大(dà)，前景还是不错，以下(xià)是(shì)酒店管理专业及(jí)就业(yè)的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必(bì)修的课程，野(yě)旅主要(yào)有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食(shí)品(pǐn)营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的(de)同(tóng)学(xué)们会学习到(dào)食品相关的科学、食物的选配、如何(hé)正(zhèng)确地储存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解(jiě)食(shí)物的各(gè)方面(miàn)理论(lùn)知(zhī)识，不(bù)仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐(cān)饮行业，在(zài)日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经验的(de)college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很(hěn)大比(bǐ)重的实践教(jiào)学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必(bì)须亲身扮演侍应生(shēng)和(hé)厨师(shī)的角色，学习服(fú)务(wù)客人(rén)的(de)各种不同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的人员(yuán)、传菜(cài)员还有侍应(yīng)生。

　　在厨(chú)房大家也(yě)要(yào)学习如何(hé)烹制(zhì)凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜(cài)式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的(de)一门(mén)课(kè)，学生们(men)要了解酒类(lèi)的(de)历史知识，并且学习(xí)如何亲(qīn)自(其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音zì)调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的(de)酒类，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在(zài)正(zhèng)规餐(cān)饮场(chǎng)所销售(shòu)酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规(guī)划(huà)也都是(shì)必修，在此也需要(yào)懂得一些商(shāng)业相(xiāng)关的(de)知识，了(le)解(jiě)酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒(jù)绝的，不(bù)过酒管(guǎn)专业的会计知识相对来说(shuō)已经算是最基础的了，学(xué)生(shēng)只需(xū)要比较基本地(dì)学习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的(de)运(yùn)营(yíng)成本(běn)、利润等等东西，并(bìng)且能很快(kuài)的(de)运用到工作中(zhōng)去(qù)，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向(xiàng),总(zǒng)体来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通常不太注重(zhòng)实践操作方面，主要学习的(de)是酒店(diàn)业(yè)的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财(cái)务管理等等。

　　按照(zhào)这(zhè)个方向学习的人未来的发(fā)展方向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可(kě)以直接成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管理者，特别是制定战略(lüè)发展方向的重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重(zhòng)操作、运营和实(shí)践的学习，除了(le)学习理论(lùn)方面(miàn)的内容，还会了解到每个部门的具体操作方法(fǎ)，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确(què)服(fú)务客人等，也就(jiù)是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢(ne)?从就业来说，以实(shí)践为(wèi)主的学习方向比较推(tuī)荐(jiàn)，因为在酒店工作(zuò)过就(jiù)可以发现(xiàn)，酒店里的运(yùn)营(yíng)高层(céng)基本都(dōu)是从(cóng)基(jī)层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作(zuò)性非常强(qiáng)的行(xíng)业，光有理论是(shì)远(yuǎn)远(yuǎn)不够的，懂的每个(gè)部门(mén)、每个(gè)职位的工作(zuò)流程(chéng)和标准，才是王道。

<其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音p>　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒(jiǔ)店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当(dāng)，经验比学历(lì)重要，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个(gè)企业，都只为你的(de)工作业绩而不是(shì)你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学(xué)习(xí)开(kāi)始锻(duàn)炼(liàn)自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还没有基层(céng)的经验就想直(zhí)接做管(guǎn)理(lǐ)人(rén)员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从(cóng)底层的(de)真正(zhèng)接触一个行业，那你永(yǒng)远也(yě)不(bù)知(zhī)道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不(bù)到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面(miàn)临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高(gāo)科技，不(bù)是(shì)高精尖，需要的(de)是(shì)手把手(shǒu)踏(tà)踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学(xué)历(lì)人员、甚至大部分(fēn)是农民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业相比(bǐ)基(jī)层服务人员所获(huò)得的收(shōu)入(rù)、社会地(dì)位、个人成就(jiù)感是相当低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位的工作(zuò)岗(gǎng)位。