意大利红(hóng)烩是什(shén)么东西？意大利红烩是一种烹饪(rèn)方式，通常会用(yòng)到(dào)葡萄酒，是西方比较特(tè)别的(de)烹饪(rèn)方式的。关(guān)于意大(dà)利红烩是什(shén)么东(dōng)西以及(jí)意大利红烩是什么东西，意大(dà)利(lì)红(hóng)烩(huì)是什么味道，意(yì)大(dà)利红烩是(shì)什么味道(dào)好吃，意大利(lì)红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

意大利是发达(dá)国(guó)家吗

　　是的，意大(dà)利(lì)是发达(dá)国家的(de)。

　　意大利是发达国家。意大(dà)利(lì)是(shì)一个(gè)高度发达的(de)资本主义国家,欧洲(zhōu)四大经济体之一(yī),

　　也是欧(ōu)盟和北约的创始会员国,还是申根公约、八国集团和联(lián)合(hé)国等重要国际组(zǔ)织的成员,意大利共(gòng)拥有54个联合国教(jiào)科(kē)文组(zǔ)织世界(jiè)遗产,是全球拥(yōng)有世(shì)界遗产最多的欧洲国家。

意大利(lì)红(hóng)烩是(shì)什么东西

　　意大利红烩是一种(zhǒng)烹(pēng)饪方(fāng)式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方(fāng)式。

　　用红烩手法烹饪的菜(cài)肴带有番茄的(de)清新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红(hóng)烩(huì)意(yì)面(miàn)、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利红(hóng)烩(huì)的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净(jìng)，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿(shì)、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变(biàn)少，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀，开小火煮到(dào)汤汁完全收(shōu)干，最后撒上芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面(miàn)的(de)做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中，中火煮约(yuē)1山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤5分钟(zhōng)，捞(lāo)出沥干水(shuǐ)分，盛盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热(rè)锅加油，放入(rù)洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火(huǒ)腿丝和番茄丁继续(xù)翻炒3分钟后加水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入掰开(kāi)的(de)好侍番茄红烩(huì)调(diào)料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小(xiǎo)火(huǒ)加热3分钟，待好侍番(fān)茄红烩(huì)调料(liào)块(kuài)完全溶解，汁(zhī)稍至浓稠放入(rù)法香碎搅拌均匀，然(rán)后(hòu)将汁浇在煮好的意(yì)大利面上即可。

红烩是(shì)什(shén)么意(yì)识

　　红烩——是(shì)一种烹调方法

　　意大(dà)利(lì)红(hóng)烩(huì)的(de)做法

　　原料：牛(niú)肉(ròu)200克，胡萝(luó)卜(bo)50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克(kè)，香(xiāng)叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将(jiāng)胡萝(luó)卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小(xiǎo)块，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌(yān)渍(zì)1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放(fàng)花生(shēng)油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至金黄(huáng)色待用(yòng)。

　　4、取平底(dǐ)锅上(shàng)火，放花生油和黄油烧热，倒入牛(niú)肉(ròu)块，香叶(yè)略炒，随(suí山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤)即将剩下的红葡萄酒和(hé)牛肉清汤一起用小火烧至七八成热，然后放入炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖(mèn)时应不时(shí)翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里(lǐ)的(de)原料汁浇在牛肉(ròu)上(shàng)。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香(xiāng)叶，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭(dié)香、法(fǎ)香、黑(hēi)胡椒(jiāo)熬制(zhì)成红酒汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根(gēn)、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒(jiǔ)汁煮(zhǔ)熟，最(zuì)后放(fàng)入牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在盘子里，拱(gǒng)配西(xī)芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典(diǎn)型(xíng)的法式(shì)乡村菜，红酒(jiǔ)味浓(nóng)。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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